Не получается приготовить скучную цветную капусту? Попробуйте этот провансальский гратен! скачать в хорошем качестве

Не получается приготовить скучную цветную капусту? Попробуйте этот провансальский гратен!

3 ПРИЧИНЫ, ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ ТЯНЬ Этот рецепт изменит ваше представление о приготовлении запеканки, потому что: 1. Это идеальный способ использовать цветную капусту (больше никаких отходов!). 2. Он получается сливочным и сырным — без молочных продуктов (спасибо моему веганскому секрету с соусом бешамель!). 3. Его легко приготовить — даже если вы никогда раньше не готовили гратен, у вас все получится. 📋 Список ингредиентов (на 6-8 порций) 2 кг цветной капусты 4 средних картофелины (очищенные и нарезанные) 5 зубчиков чеснока (очищенные) 5 лавровых листьев 1 ст. л. сушеного тимьяна Для соуса Бешамель: 1½ ст. л. муки 50 г веганских анчоусов [Видео с моим рецептом:    • 🇫🇷French Chef Reveals: How to Make Vegan A...  ] [Или замена веганских анчоусов: 1 столовая ложка мисо-пасты + ½ ч. л. соевого соуса + 1 ч. л. каперсов + ½ ч. л. хлопьев нори.] ¼ ч. л. черного перца 2 щепотки мускатного ореха 3 ст. л. оливкового масла (плюс 1 ст. л. для смазывания формы) 400 мл растительного молока (я использовала соевое молоко, но можно и овсяное) (для работы) 100 г тертого веганского сыра (плавкого, для золотистой корочки) 1 ч. л. соли (по вкусу) (Американские мерки) 1,1 кг цветной капусты (1 большая головка или 2 маленькие головки) 4 средних картофеля (около 700 г всего), очищенных и нарезанных 5 зубчиков чеснока, очищенных 5 лавровых листьев 1 столовая ложка сушеного тимьяна Для соуса Бешамель: 1,5 столовые ложки пшеничной муки 50 г веганских анчоусов [Видео с моим рецептом:    • 🇫🇷French Chef Reveals: How to Make Vegan A...  ] [Или замена веганских анчоусов: 1 столовая ложка мисо-пасты + 0,5 ч. л. соевого соуса + 1 ч. л. каперсов + 0,5 ч. л. хлопьев нори.] 2 щепотки молотого мускатного ореха (около 28 мл всего) 0,65 чайная ложка свежемолотого черного перца 3 столовые ложки оливкового масла (плюс 1 столовая ложка для смазывания формы для запекания) 1⅔ стакана (400 мл) несладкого растительного молока (лучше всего подходит соевое молоко, но можно использовать и овсяное) 100 г тертого веганского плавленого сыра (плавленого, для золотистой корочки) 1 чайная ложка соли (по вкусу) #VeganGratin, #CauliflowerTian, ​​#ProvençalRecipes, #EasyVegan, #ComfortFood, #VeganBéchamel, #ZeroWasteCooking, #FrenchCuisine, #DairyFree, #VeganDinner, #PlantBased, #CauliflowerRecipes, #HealthyGratin, #VeganComfortFood, #EasyRecipes, #ProvençalDishes, #ВеганскийСыр, #ДомашняяКулинария 🌱 My Vegan Provence делится французскими и провансальскими веганскими рецептами, растительными вариациями классических французских блюд и домашней веганской кухней, вдохновленной средиземноморскими вкусами. Откройте для себя простые веганские рецепты, веганскую выпечку, безмолочные альтернативы и этичную растительную кухню — все из самого сердца Прованса. ✨Полные пошаговые кулинарные видеоуроки публикуются каждый четверг, когда это возможно: https://www.youtube.com/@myveganprove... #РастительнаяКулинария #ПровансальскаяКулинария #СредиземноморскаяРегиональнаяКулинария #MyVeganProvence