라임청 만들기 скачать в хорошем качестве

라임청 만들기

데라세르나 블로그- http://blog.naver.com/chechey3/221002... 라임 손질법과 라임청 담그는 방법에 대해 올려봅니다.^^ 오늘의 하우투- 1. 라임은 물로 1차 세척한 뒤 베이킹 소다로 문지른다. 2. 1의 상태에서 헹구지 말고 물을 부어 베이킹 소다물에 20분 동안 담궈 농약제거. 3. 물로 깨끗히 씻은 뒤 굵은 소금으로 문지르고 뜨거운 물에 30초 정도 담궈 표면의 왁스 제거. 3. 깨끗한 물로 마지막 헹굼을 한 뒤 라임에 묻어 있는 물을 완전히 건조한다. 4. 라임은 슬라이스하고 넓은 볼에 담아 설탕으로 고루 버무린다. (전체 사용하는 설탕량은 라임 대비 1:1비율이고, 버무릴때는 전체 설탕량의 70%정도만 사용) 5. 소독한 유리병에 설탕 버무린 라임 차곡차곡 담고 마지막으로 남아있는 설탕을 모두 붓는다. 6. 입구 부분을 랩으로 감싸고 뚜껑으로 밀봉! 실온1일 냉장보관3일 후 꺼내서 먹으면 OK!