水晶汤圆 ｜口感Q弹 ｜易消化｜汤圆透明的技巧 ｜ 面团有延展性的技巧 ｜包汤圆技巧 ｜详细分享 скачать в хорошем качестве

水晶汤圆 ｜口感Q弹 ｜易消化｜汤圆透明的技巧 ｜ 面团有延展性的技巧 ｜包汤圆技巧 ｜详细分享

水晶汤圆的特色， 口感Q弹， 色泽透亮。 关于如何让面团有延展性， 好包， 如何煮汤圆才能透明， 有几个注意点， 视频中详细地分享了心得和经验。 To make sweet purple yam paste: coconut oil 4 tablespoons mashed purple yam 500g sugar 6 tablespoons （or adjust to your taste) *Cut sweet purple yam paste into 3g/piece. Roll into small balls. Make 15 balls. *The sweet purple yam paste is more than enough. Save the leftover for other use. *Make pumpkin paste in the same method. Cut pumpkin paste into 3g/piece. Roll into small balls. Make 15 balls. To Make the Dough: Tapioca starch 100g boiling water about 65ml glutinous rice flour 10g boiling water about 7 ml 水晶汤圆 紫薯馅材料(紫薯馅每一粒 3克)： 椰子油 4 大勺 紫薯泥 500克 糖 6 大勺 （或自己喜欢的甜度） 注：紫薯馅会有不少剩余， 可做其它甜点。 汤圆面团材料： 木薯粉 100克 开水 65毫升左右 糯米粉 10克 开水 7毫升左右