VERDENS BEDSTE HOLLANDAISE! Lav din egen perfekte hollandaise sammen med tv-kokken Claus Holm! скачать в хорошем качестве

VERDENS BEDSTE HOLLANDAISE! Lav din egen perfekte hollandaise sammen med tv-kokken Claus Holm!

Hollandaise er kendt som den perfekte følgesvend til visse fiskeretter og til Eggs Benedict. Navnet er fransk og betyder "den hollandske sauce" og man mener det navn kommer fra Hugenotterne, der tog opskriften med fra Holland. Der findes ikke en lækrere kombination af æggeblommer, smør og citronsaft. Men både hvidvin og hvidvinseddike, kan sammen med et par gode kokketips give sovsen dit helt eget pift. Kom med i køkkenet og bliv selv mester over hollandaisesaucen. Tv-kokken Claus Holm er i køkkenet og hjælper dig med at lave verdens bedste hjemmelavede saucer. Her laver vi både essens og sovs fra bunden. Du lærer tricks, der gør din sovs perfekt og samtidig hvordan du gør den til helt din egen. Sauceskolen består af en række videoer, som du finder her: Introduktion til modersaucerne:    • Modersaucerne - sådan bruger du dem! Kom i...   Fond:    • VERDENS BEDSTE FOND! Sådan laver du en læk...   Lys roux:    • LYS ROUX! Sådan laver du den klassiske jæv...   Mørk roux:    • MØRK ROUX! Sådan laver du den klassiske jæ...   Sauce espagnol (brun sovs):    • VERDENS BEDSTE SAUCE ESPAGNOL! Lav selv de...   Bearnaise:    • Видео   Hollandaise:    • VERDENS BEDSTE HOLLANDAISE! Lav din egen p...   Bechamel:    • VERDENS BEDSTE BECHAMEL! Gå i køkkenet med...   Verdens bedste rødvinssauce:    • VERDENS BEDSTE RØDVINSSAUCE! Tv-kokken Cla...   Flere link kommer på efterhånden som vi udvider sauceskolen. #kokkeskole #sauceskole #clausholm