Стейк и салат со мной! скачать в хорошем качестве

Стейк и салат со мной!

На этой неделе гостей нет. Только я на своей кухне. Мой ноутбук для интервью всё ещё сломан, поэтому вместо того, чтобы разговаривать с кем-то другим, я буду говорить с вами. В этом эпизоде ​​я поделюсь блюдом, которое готовлю постоянно, но никогда не записывала. Его нет на моих сайтах. Официального рецепта нет. Это просто то, что я делаю, когда хочу побаловать себя ужином и не хочу слишком много думать. Это жареный на сковороде стейк из лопатки на подушке из чесночного салата, а салат перемешивается с соком от стейка прямо со сковороды. В этом, собственно, и весь секрет. Это просто, очень вкусно, и именно то, что я готовлю только для себя или для себя и Марти. Я также немного расскажу о случайных кулинарных советах, которые запоминаются, например, о том, как моя бабушка всегда держала под рукой консервированное молоко, что я поняла о молоке длительного хранения, когда жила в Бельгии, и почему ультрапастеризованное или сгущенное молоко сейчас для меня лучше. Это очень эгоцентричный эпизод. Немного сумбурный, немного практичный, и всё о приготовлении ужина так, чтобы это соответствовало реальной жизни. Ссылки: Это не совсем тот салат, который я готовлю, но он чем-то похож. (https://thecookful.com/how-to-dress-a...) Я на самом деле кладу красный винный уксус и немного оливкового масла в миску, использую терку (микроплан), чтобы натереть зубчик чеснока, взбиваю, добавляю салатную смесь, перемешиваю, пробую, добавляю ещё уксуса, масла или салатной смеси, перемешиваю, добавляю крупную кошерную соль, перемешиваю, пробую. Вот как я готовлю стейки из лопатки (https://cookthestory.com/chuck-eye-st..., примерно так. Я не добавляю сливочное масло на сковороду. Вместо этого я смазываю сами стейки маслом из виноградных косточек. Я также стараюсь приправлять стейки кошерной солью и щепоткой чесночного порошка как минимум за час до приготовления. Если прошло меньше часа, я пропускаю добавление чесночного порошка, потому что он не успевает размягчиться и может подгореть. Другие рецепты, которые я упоминала: Классический картофельный суп (https://cookthestory.com/potato-soup/) Сэндвичи с куриным салатом (https://thecookful.com/chicken-salad-...) COOKforTWO.us (https://cookfortwo.us/) А если вы являетесь участником, ознакомьтесь с предстоящими прямыми трансляциями здесь (https://thecookful.com/live/). Напишите мне! (https://3.basecamp.com/4148885/bucket...) CookTheStory@gmail.com (mailto:cookthestory@gmail.com) Подпишитесь на подкаст (https://cookthestory.com/recipe-of-th...) Присоединяйтесь к группе FROTD на Facebook (  / recipeotd  , группе COOKforTWO на Facebook (  / cookfortwo  , а также к COOKtheSTORY на Facebook (  / cookthestory  ) и в TikTok (  / cookthestory  ) и Instagram (https://www.instagram.com/cookthestor...) Веб-сайты: CookTheStory.com (https://cookthestory.com/start-here/) и TheCookful.com (https://thecookful.com/) Рассылка Кристин (https://cookthestory.com/start-here/)