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Per chi ha piacere di sostenere il nostro canale, abbiamo deciso di usare uno strumento semplice e sicuro per tutti. Grazie di cuore a tutti voi: https://paypal.me/aronegianina Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme le GRAFFE NAPOLETANE SENZA PATATE, un dolce tipico della cucina napoletana, una frittella ricoperta di zucchero da gustare calda che viene realizzata nel periodo di carnevale. Si tratta di un dolce dalle origini antiche, che deriva dai Krapfen, diffusi a Napoli durante la dominazione austriaca del 1700. In questa ricetta troverete spiegati passo passo tutti i procedimenti per realizzare a casa vostra delle graffe perfette soffici, gustose, non unte; proprio come quelle comprate in pasticceria. Per questa ricetta ci serviranno: LIEVITINO 100ml di latte tiepido fresco intero 40g di farina 0 15g di miele 7g di lievito secco IMPASTO 460g di farina 0 25g di zucchero semolato 2 uova grandi 110ml di latte tiepido 50g di burro morbidissimo 1/2 cucchiaino di semi di bacca di vaniglia bourbon la buccia di 2 limoni e un'arancia 6g di sale PER FRIGGERE: 1l olio di semi COPERTURA: 200g di zucchero semolato 1/2 cucchiaino di semi di bacca di vaniglia bourbon