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《吃土》：強健腸道、提升免疫的整體健康革命

—————————————————————————————————————————————— 運用自己的吃土理論 為游泳名將菲爾普斯等運動員提供醫療保健服務 阿克斯把多年的研究成果和行醫經驗彙集起來 寫成了吃土這本書 引發一些現代流行病比如過敏 哮喘 消化疾病 關節炎 甚至是抑鬱糖尿病等等 只是啊 有一點非常奇怪 一些過去很少見的疾病如今突然流行起來 比如過敏 他根據多年的行醫經驗和研究提出一個驚人的發現 自身免疫疾病的發生很可能都和長漏症有關 通俗的說 這是一種由於腸道粘膜被破壞使得有害細菌從腸道進入血液 引發各類炎症的腸道疾病 要瞭解長漏症發生的原因 我們先得知道長道是怎樣工作的 當食物進入腸道 腸道黏膜就會辨別食物中的有益和有害物質 在大部分人的認知中呢 現代飲食通常是指快餐包裝食品這類加工食品 自由機是一種不穩定的養分子 會削弱免疫系統 導致腸道炎症 我們知道的是呢 它以健康的穀物小麥為原料 曾經有一段時間呢 所謂的糖類代替品風靡一時 連可樂都打上了無糖標簽 他倡導疾病細菌學說 改良疫苗接種技術 給現代醫學帶來巨大的變革 頻繁的洗澡會給自己很乾凈的感覺 但事實上的皮膚上的微生物也一併被清洗掉了 不僅是身體 人們還熱衷於清洗食物 直接破壞腸道粘膜 引發腸漏證 研究顯示呢 蔬菜在採摘後的一周內 維生素c就會損失15%到77% 得不到有益的營養 且不說我們還在無意中往身體里輸送毒素 比如呢 在農業種植過程中 殺蟲劑和除草劑都很常用 但是病原為生物會幹擾這些神經地質的分泌 這群人在成年後遭遇比如家人去世 失業 離婚等壓力事件時 會更容易觸發自身免疫疾病 因此呢 解決問題的重點應該是如何增加腸道內的有益微生物 減少有害微生物 作者根據自己的經驗制定出了吃土方案 一共五個步驟 第一步 丟掉有害食物 第二步 重新播種益生菌 其中的牙孢乾菌家族對腸道疾病有十分有效的治療作用 在作者看來呢 開菲爾酸奶是世界上含微生物最豐富的食物 你需要在採購清單中添加有機水果 蔬菜 肉類 堅果等等 比如西蘭花 蘆筍和菠菜 以及發酵的蔬菜和飲料 比如蘋果 醋和泡菜 他們都能為腸道提供豐富的營養 同時呢還能滋養腸道黏膜 讓腸道恢復並保持健康的消化環境 能釋放肌肉中的壓力和緊張 並且使大腦中和壓力有關的區域呢得到放鬆 這也是吃土方案的最後一步 目的在於愈合滲漏的腸道並讓這種健康的狀態盡可能保持更長的時間 它的治療效果介於食物和藥物之間 可以幫助腸道愈合 它有一種叫白色念珠菌的真菌 引起 那患念珠菌型長漏症的風險就會增加 當人有壓力的時候呢 腎上腺會分泌腎上腺素和皮質醇類激素加重腎上腺 腎臟和甲狀腺的負擔 同時帶來身體疲勞 性欲減退 失眠 脫髮等問題 第三種是免疫型長漏症 這樣做呢還有幾個額外的好處 那就是減少脂肪和緩解壓力 好 以上呢就是吃土這本書的核心內容 現代人需要吃土的原因以及正確吃土的方式 而讓腸道恢復健康的方式很簡單