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수미네반찬 매운돼지갈비찜 5 лет назад


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수미네반찬 매운돼지갈비찜

수미네반찬 매운돼지갈비찜 [재료소개] 돼지갈비2kg,양파1개,당근1개,무1/5개 대파1뿌리,청양고추2개,마른홍고추1개 1차 삶을 재료-생강1톨,대파뿌리2개,커피1/2Ts 양념장-고추장2Ts,고춧가루5ts,생강1/4Ts,간마늘1Ts 양조간장3Ts,국간장2Ts,물500ml,매실1Ts [만드는법] 돼지갈비는 찬물에서 핏물을 충분히 뺀후 생강1톨,대파뿌리2개,커피1/2Ts를 넣고 40분간 삶아주세요. 삶은 고기는 찬물에서 헹궈주세요. 무1/5개는 큼직하게 썰어서 돌려깍기를 하고 당근도 비슷한 크기로 썰어서 돌려깍아주세요. 양파1개도 큼직하게 썰어주세요. 대파는 3cm크기로 썰어주세요. 양념장을 만들어주세요. 고추장2Ts,고춧가루5ts,생강1/4Ts,간마늘1Ts 양조간장3Ts,국간장2Ts,매실액1Ts,청양고추2개,마른홍고추1개 를 넣고 섞어주세요. 이제 대파를 제외한 야채와 고기를 섞어서 양념장을 넣고 물500ml를 넣고 골고루 버무려주세요. 매운걸 좋아하시면 나중에 고춧가루를 더 넣어주세요. 이제 냄비에서 센불에 10분 중불에서 20분조려주세요. 중불에서 10정도 남기고 대파를 넣고 조려주시면 완성!

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