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Gänseleberpastete / Foie Gras maison / Zubereitung im Dampfgarer / französisch / @ kathi's table

Die beste und einfachste Zubereitung von foie gras, ist im Dampfgarer, oder wenn Du das nicht hast im Kochtopf oder Sous vide Gerät. Ich weiß, dass dieses Lebensmittel polarisiert. In meinem Blog möchte ich die Vielfalt der Kulinarik abbilden, respektiere aber jede Entscheidung, dieses spezielle Produkt aus ethischen Gründen abzulehnen.“ Guten Appetit 😋 wünscht Dir Deine Kathi 06:24 Zubereitung im Dampfgarer 07:59 Zubereitung im Kochtopf ⏩Du findest kathi´s table auch: fb: / kathistable insta: / kathistable Zutaten: 1 ganze Gänseleber 12 g Salz pro Kilo Leber 3 g Pfeffer pro Kilo Leber 4 cl Pineau pro Kilo (Cognac, Calvados)

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