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Como hacer Donas Espojosas. Suavecitas y deliciosas.

Como hacer Donas esponjosas. Deliciosas y muy suaves Esta es una receta de donas que se hace fácilmente en casa, quedan muy esponjosas y el sabor es simplemente delicioso. A todos les encantan y hasta para negocio son ideales. #donasfáciles #donuts #recetafacil Ingredientes: 1 kg, de harina 400 ml. de leche 30 gramos de levadura fresca 85 gramos de mantequilla 230 gramos de azúcar 3 huevos extracto de vainilla aceite vegetal azúcar para decorar canela en polvo para decorar azúcar glass para decorar chispas de colores para decorar mazapán para decorar Tiempo de preparación: 2 horas y media Preparación: Ponemos a calentar la leche en un recipiente. únicamente a que se caliente un poco, como a 30 grados Celsius. En una mesa o barra limpia, cernimos la harina en un colador y hacemos una fuente. Agregamos el azúcar y la levadura. Mezclamos bien los ingredientes y agregamos los huevos al centro de la fuente. Mezclamos los ingredientes y volvemos a hacer la fuente. Al centro le agregamos la mantequilla derretida o muy suave y la mitad de la leche. Vamos incorporando con la harina y los demás ingredientes desde el centro para que no se nos derrame la leche y así formamos la masa. Cuando ya se vea una masa homogénea, agregamos el resto de la leche y seguimos amasando. También agregamos un poco de extracto de vainilla al gusto. Continuamos amasando hasta incorporar bien todos los ingredientes y obtener una masa uniforme. Cuando esto ocurra, dejamos de amasar y la cubrimos con unas gotas de aceite vegetal. La cubrimos y dejamos reposar una hora o hasta que doble su tamaño. Esto es debido a la acción de la levadura fresca. Después de este tiempo, la amasamos con un poco de harina para que no se pegue y la extendemos bien, la volvemos a juntar en una masa y la cortamos en 2 partes iguales. Tomamos una de las partes y la extendemos con un rodillo para dejarla con un grosor de 2 centímetros aproximadamente. Con un cortador de donas hacemos los cortes y ponemos las piezas en una charola espolvoreada con harina. Hacemos lo mismo con la ora mitad de la masa y después juntamos los trozos que hayan quedado de la masa para utilizarla toda. Nuevamente cubrimos y dejamos reposar las donas. Van a volver a doblar su tamaño en aproximadamente media hora. Cuando esto ocurra, las ponemos a freír en una olla con aceite. El aceite debe estar caliente pero no demasiado para no quemar las donas. Se fríen de 5 a minutos y se voltean. Hay que estar al pendiente para ver el color que adquieren y evitar que se frían demasiado. Después de freírlas por ambos lados las retiramos y colocamos en un recipiente para con papel estraza para que absorba el exceso de aceite. Ahora hay que decorarlas. Si las vamos a cubrir únicamente con azúcar, las revolcamos casi inmediatamente en un recipiente con azúcar y un poco de canela en polvo. Esto se hace casi recién salidas del aceite para que se les pegue el azúcar a las donas. Para hacer donas glaseadas, hay que dejarlas enfriar y después decorarlas con el glaseado. Este se prepara con azúcar glass y un poco de leche. Es muy poca leche la que se usa para que quede bien espeso y así se adhiere mejor a las donas. Después de sumergirlas en el glaseado, se les pueden agregar chispas de colores, mazapán o cualquier decoración dulce que te guste. Estas donas quedan muy esponjadas y suaves. A todos les encantan y quedan con calidad profesional, como de panadería. Te agradecemos por mirar nuestro canal y seguir nuestros videos. También te invitamos a suscribirte y activar las notificaciones. Es un gusto tenerte de visita. hasta la próxima.