3 потрясающих домашних рецепта соуса для стейков премиум-класса скачать в хорошем качестве

3 потрясающих домашних рецепта соуса для стейков премиум-класса

#SteakSauce #SteakSauceRecipe #SauceRecipe Соус с зелёным перцем 10 г зелёного перца 50 мл белого вина (можно заменить бренди или коньяком) 200 мл куриного бульона (изначально говяжьего) 50 мл сливок 0,5 ст. л. кукурузного крахмала 1. В кастрюле смешайте зелёный перец и белое вино и немного проварите. Затем добавьте куриный бульон и уварите его наполовину. 2. Когда соус уварится наполовину, добавьте сливки и кукурузный крахмал для загустения. Приправьте по вкусу. Соус с чёрным перцем 3 ст. л. чёрного перца Сливочное масло 1 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. измельчённого шалота 0,5 ст. л. измельчённого чеснока 400 мл куриного бульона (в оригинале говяжьего) 50 мл сливок 1-2 ст. л. тимьяна Сливочное масло Кукурузный крахмал + вода 1. В кастрюле обжарьте сливочное масло, лук-шалот и чеснок. Добавьте чёрный перец и томатную пасту и обжаривайте на медленном огне, следя за тем, чтобы они не подгорели. 2. После того, как ингредиенты обжарятся, добавьте куриный бульон, сливки, тимьян и сливочное масло. Тушите 5-10 минут. Загустите водой с кукурузным крахмалом. Удалите веточки тимьяна и приправьте по вкусу. Соус «Дьен» 190 мл куриного бульона (в оригинале говяжьего) 2 столовые ложки вустерширского соуса 1,5 столовые ложки дижонской горчицы Белое вино 1 столовая ложка измельченного лука-шалота 0,5 столовой ложки измельченного чеснока 30–50 мл белого вина (можно заменить бренди или коньяком) 120 мл сливок 1. В кастрюле обжарьте сливочное масло, лук-шалот и чеснок. Добавьте белое вино и слегка выпарите. 2. Добавьте куриный бульон, вустерширский соус, дижонскую горчицу и сливки. Тушите до загустения. Приправьте по вкусу.