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【原音重現#17】粄條 (粿仔條) 製作 與 炒粄條做法

🔹 粄 條　 住在鄉下的阿婆以前是位料理高手　 帶著不愛吃飯的小饕客做出各種美味米食　 尤其是香氣逼人且爽口彈牙的蛋炒純米粄條　 讓我總在熱騰騰的煙霧裡回味她還在的美好時光　 臺灣客家人說的粄條（臺灣南部客家人稱其為「面帕粄」），臺語叫做「粿仔條」或是「粿仔」，廣東話叫做「河粉」（ho fan），越南話叫做 pho。炒粄條在南洋也叫做「炒粿條」（char kway teow），在泰國叫做 pad see ew，但是做法都不太一樣。這裡就為大家介紹如何製作純米粄條，以及臺灣客家人的蛋炒粄條做法。用百分百純米製作的粄條，沒有添加任何修飾澱粉，不但較天然，也比較好消化。除了炒粄條以外，純米粄條也可以煮成湯粄條或乾拌粄條，都很好吃哦。 🎧 此為原音重現版影片（ASMR），無旁白、無配樂，舒壓又療癒，極適合睡前放鬆。建議可用好一點的音響聆聽，會更有臨場感。（做法說明請開啟字幕） 旁白配樂版影片    • 粄條 (粿仔條) 製作 與 炒粄條做法【客語發音#5】   圖文版食譜 https://cooking23s.blogspot.com/2020/... 香蔥油與油蔥酥做法    • 【原音重現#12】油蔥酥與油蔥醬（香蔥油）做法   更多原音重現（ASMR）影片    • 料理原音重現　ASMR Cooking Sounds   #純米 #臺灣美食 #請開啟字幕 想免費獲得更多美食食譜，現在就訂閱並開啟小鈴鐺。有任何問題，歡迎在底下留言。支持我，請按「讚」、「分享」、「超級感謝」。 美食二三事 https://cooking23s.blogspot.com 追蹤最新消息 ➞ YouTube    / cooking23s   ➞ IG   / cooking23s   ➞ FB   / cooking23s