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Paella Valenciana, la receta mas popular y de la que mas se habla, con todos sus TRUCOS

La paella valenciana es la receta de arroz mas popular de la gastronomía de la comunidad valenciana, una receta con una sabor muy rico y que siguiendo unos consejos te saldrá de maravilla. Ya esta disponible MI PRIMER LIBRO DE COCINA te dejo el enlace aqui abajo https://amzn.to/2MZuhkU SE EL PRIMERO DE ENTERARTE DE MIS NOVEDADES EN TELEGRAM https://web.telegram.org/#/im?p=@laco... los utensilios que uso en el video los tienes aqui, en mi tienda de amazon https://www.amazon.es/shop/lacocinade... 👉Ingredientes para la paella valenciana 800 g de arroz bomba 1k de pollo en trozos 500 g de conejo en trozos 150 g de garrofon 150 g de bachoqueta o judía verde plana 2 tomates grandes de pera 75 ml de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 4 g de Azafrán 1 cucharadita de pimentón dulce 2 ramas de romero agua hasta pasar los remaches del asa Colorante 👉Preparación de la receta 1. Añadimos aceite y sal a la paella y ponemos temperatura fuerte 2. Incorporamos el pollo y el conejo previamente salpimentado y freímos a conciencia, es importante que se fría bien, freímos también el hígado del pollo 3. Abrimos un hueco en el medio y ponemos ahora la judía verde plana y el garrofón y bajamos la temperatura y cocinamos un par de minutos 4. Incorporamos el tomate rallado y sofreímos otro par de minutos, temperatura media 5. Cuando ya casi no tengamos agua de tomate echamos el azafrán y el pimentón y removemos rápido para que no se queme 6. Cubrimos con agua hasta que sobrepase un cm los remaches de las asas de la paella 7. Encendemos el fuego exterior y cocemos a temperatura alta 10 minutos y otros 15 a fuego medio 8. Durante la cocción añade el romero, el colorante y prueba el punto de sal 9. Deja que cocine hasta que el agua llegue a los remaches y en ese punto retira el romero y añade el arroz 10. Cocina a fuego alto y el resto a fuego medio o bajo, tiene que evaporar el agua a la vez que se hace el arroz 11. Una vez listo deja reposar unos minutos y disfruta Notas: una vez añadido el arroz no se toca más. Etiqueta a ese amigo que te tiene que hacer la receta Mi placa de grabacion de 30 cm https://www.teka.com/es-es/producto/i... Mi placa de 60 cm https://www.teka.com/es-es/producto/i... Mi horno https://www.teka.com/es-es/producto/i... Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré. suscribete al canal y no te perderás nada... ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Podéis seguirme en mis redes sociales: Instagram:   / lacocinademasito   Mi Blog de cocina: http://www.lacocinademasito.com/ Facebook:   / lacocinademasito   Twitter:   / lacocinadmasito   Pinterest:   / masitozeta   ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Equipo Utilizado para la grabación del video JOBY GorillaPod Kit 1K - Trípode Flexible Compacto con Rótula para Cámaras Compactas Avanzadas y CSC/Sin Espejo, Peso hasta 1 kg, JB01503-BWW https://amzn.to/37yfT8r Sony Handycam FDR-AX33 4KUHD - Videocámara (pantalla de 3", zoom óptico 10x, estabilizador óptico), negro https://amzn.to/2GrO4D2 Micrófono de condensador para cámara DSLR, color negro Rode VideoMic Go https://amzn.to/30W8Hk0 Trípode ligero completo (bolsa, cabezal panorámico de 3 posiciones, zapata rápida), color negro https://amzn.to/2GnMPoj Canon EOS 700D - Cámara réflex Digital de 18 MP (Pantalla 3", estabilizador), Color Negro - Kit con Objetivo EF-S 18-55mm f/3.5 IS STM [Importado] https://amzn.to/2GpedlB Objetivo para cámara réflex (EF 50 mm, F/1.8 STM), color negro Canon 0570C005AA https://amzn.to/2O5KRgC MSI GP75 Leopard 9SF-1037XES, Ordenador Portátil Gaming FullHD (Intel Core i7-9750H0, 16GB RAM, 1TB SSD, Nvidia RTX 2070 8GB, sin Sistema Operativo) Teclado QWERTY Español, 17.3", Negro https://amzn.to/30Wa3eA Micrófono USB para Estudio Trust Ermita https://amzn.to/30WSVFz Amzdeal Softbox Kit Fotografía con 8 Bombillas 135W, 2 softboxes, 2 trípodes, Kit de Iluminación Profesional para Estudio Fotográfico, Luz Sufieciente con Bolsa Transporte https://amzn.to/2O3pgoP #paella #paellavalenciana