La famiglia Fabbri in Oltrepò Pavese sulla guida delle Selezioni. скачать в хорошем качестве

La famiglia Fabbri in Oltrepò Pavese sulla guida delle Selezioni.

Ecco a voi la mia ultima scommessa! Ebbene sì, l’azienda Corte Fabbri, una giovane realtà del panorama Oltrepadano a cui mi sono affezionato fin da subito, vedendo nella loro............ ........................... ha molto da dare sia al territorio, con grande qualità e ricerca nei loro vini, sia ai loro avventori, con una cucina e una accoglienza genuina e famigliare. Partiamo dalla parte vinicola dove Marco, studioso di biologia, si invaghisce della viticoltura e dell' enologia. ................................. Decidono sin da subito di lavorare i loro cinque ettari in modo sostenibile, utilizzando prodotti e metodi di origine biologica e puntando alla salvaguardia della biodiversità..................... Allevano varietà tipiche di questa parte dell’Oltrepò Pavese: Pinot Nero, Croatina, Barbera, Uva Rara e Vespolina producendo ad oggi circa 15.000 bottiglie. Da ogni singola vigna producono una sola etichetta, per meglio valorizzare le caratteristiche di ogni tipologia .......... Hanno avuto la fortuna di aver trovato non solo vigne tra i 20 e 60 anni, ma anche interessanti cloni da champagne tra i loro filari................. In questa piccola realtà ognuno ha la sua mansione, papà Gualtiero segue le sue api, i suoi animali da cortile e naturalmente l’orto con frutta...................... La loro storia, video filmati e degustazioni sulla guida delle Selezioni dell'Oltrepò www.leselezioni.it