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【節約弁当】「これウマッ！」チキンとゴボウの病みつきおかず！チキンチキンごぼう弁当

最新刊好評発売中✨ ネット書店特典は終了しました！ ▼新刊 ●楽天ブックス https://a.r10.to/hgtfIl ●Amazon https://amzn.to/4dyIj3T ★「にぎりっ娘。応援し隊」への加入はコチラから / @nigiricco ★にぎりっ娘の公式ブログ https://nigiricco.com/ ★お弁当に関する注意事項 https://nigiricco.com/itaminikuku 簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。 ▼今日のメニュー ごはん＋ふりかけ ピリ辛チキンチキンごぼう にんじんのマヨマスタードサラダ しらす卵焼き ミニトマト ------------------------------------------ ピリ辛チキンチキンごぼう ------------------------------------------ ＜材料＞ 　鶏もも肉…１枚（250g） 　ごぼう⋯80g 　冷凍枝豆⋯30gほど（解凍しておく） （下味） 　塩コショウ⋯少々 　酒・しょうゆ…各小１ （衣）鶏肉用 　小麦粉…大1と1/2 　片栗粉⋯大1 （衣）ゴボウ用　片栗粉⋯大1/2 (タレ) 　砂糖…大１ 　みりん…大１/2 　酒⋯大1と1/2 　しょうゆ⋯大１ ＜作り方＞ ①鶏もも肉は一口大（2cm角ほど）にカットし、ポリ袋に入れて下味を揉み込む。 ②ゴボウは斜め薄切りにし、水に浸してアク抜きして水分を拭き取る。 ③１と２にそれぞれ衣をまぶす。 ④フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を1分ほど焼き、ゴボウを加える。 ⑤2分ほど焼いたら裏返して、更に2分ほど焼く。 ⑥余分な油を拭き取り、合わせておいたタレを加えて絡め、最後に枝豆を加える。 ------------------------------------------ にんじんのマヨマスタードサラダ ------------------------------------------ ＜材料＞ 　にんじん…80g （調味料） 　マヨネーズ…大1/２ 　粒マスタード…小1/4(なくてもOK) 　レモン汁⋯小１/2 ＜作り方＞ ①にんじんは細切りし、レンジで2分ほど加熱する。 ②水分を拭き取り、調味料を加えて混ぜる。 ------------------------------------------ 卵焼き ------------------------------------------ ＜材料＞ 　卵…１個 　砂糖…小1/2 　だしパック⋯小1/4 　しらす（またはじゃこ）⋯小２ 　いりごま⋯小1/2 　水…大１ ＜作り方＞ ①卵を割り、材料全て混ぜ合わせる。 ②フライパンに油を熱し、フライパンの縦中央に卵液の半量を流し入れる。 ③手前に巻き、巻いた卵の前に卵液少し残して流し入れ、同様に巻く。 ④残った卵液を流し形を整えながら焼く。 -------------------- 　書　籍 -------------------- ★「週末に１時間で５品　ゆるっと作り置きおかず」 重版しました〜！ありがとうございます💕 amazon→https://amzn.to/40RjM4n 楽天→https://a.r10.to/hUP0nK ★「頑張らないお弁当 」～おかずは1品じゃ、ダメですか?～ 11刷重版しました！ありがとうございます♡ Amazon→https://amzn.to/3l2pX1b​ 楽天→https://a.r10.to/hkXQ0t ★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」 こちらは電子書籍のみとなります。 Amazon→https://amzn.to/31UQGol ---------------------------------------------- 　愛用のキッチンアイテム ---------------------------------------------- ★調味アイテム｜にぎりっ娘。の公式ブログ https://nigiricco.com/category/item ★favlist 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】 https://my-best.com/lists/1490 にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】 https://my-best.com/lists/1517 ★楽天ROOM https://room.rakuten.co.jp/nigiricco ※アフィリエイトリンクを使用しています。 ▼スギモトXMOTHERS編集部のコラボ 完売してましたが、50セットのみ再販されました‼ 【にぎりっ娘。監修ハンバーグ＆コロッケ】 創業明治33年お肉の専門店 スギモトe-お肉ショップ https://e-oniku.shop/shopbrand/ct186/ 完売しました！ MOTHERS編集部 https://mothers-lab.com/family/6984/ #お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox