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Los secretos ocultos de Cádiz

Qué alegría hablar de Cádiz, mi "Tacita de Plata". Es una de las ciudades más especiales de España, no solo por su belleza, sino porque se siente el peso de la historia en cada esquina. Historia: La ciudad más antigua de Occidente Cádiz fue fundada por los fenicios hace más 3.000 años (hacia el 1100 a.C.) con el nombre de Gadir. Por su ubicación estratégica, ha sido la puerta entre el Mediterráneo y el Atlántico. El comercio con las Indias: En el siglo XVIII, Cádiz vivió su época dorada al recibir el monopolio del comercio con América. Esto llenó la ciudad de palacios y las famosas torres miradores desde donde los comerciantes vigilaban la llegada de sus barcos. La Cuna de la Libertad: En 1812, mientras el resto de España estaba ocupada por Napoleón, Cádiz resistió y allí se proclamó la primera Constitución Española, conocida cariñosamente como "La Pepa". 🎭 Cultura y Carácter Lo que hace única a Cádiz es su gente. El gaditano tiene un ingenio rápido y un sentido del humor basado en la ironía y el "doble sentido". Arquitectura: Es una ciudad amurallada, rodeada casi totalmente por el mar. Su casco antiguo es un laberinto de calles estrechas que desembocan en plazas luminosas. No te puedes perder la Catedral de Santa Cruz, con su cúpula dorada que brilla bajo el sol. Barrio de la Viña: El corazón del tipismo gaditano, antiguo barrio de pescadores y epicentro de la vida popular. 🥳 Fiestas: El Carnaval es el Rey Si hay algo que define a Cádiz es su Carnaval, declarado de Interés Turístico Internacional. No es solo disfrazarse: Lo más importante es la palabra. Las agrupaciones (coros, comparsas, chirigotas y cuartetos) cantan coplas cargadas de sátira política y crítica social. El COAC: Es el concurso que se celebra en el Gran Teatro Falla, pero el auténtico carnaval se vive en la calle, con las "chirigotas ilegales" cantando en cualquier esquina. 🍴 Un bocado de Cádiz No puedes irte sin probar el pescaíto frito (especialmente el bienmesabe o cazón en adobo) en un cartucho de papel, o las famosas tortillitas de camarones. 🌅 Un rincón mágico Te recomiendo ver el atardecer en la Playa de la Caleta, situada entre los castillos de San Sebastián y Santa Catalina. Es una estampa que parece sacada de una película (de hecho, allí se rodaron escenas de James Bond).