#71 - Cervejas para o Réveillon: Cream Ale com Dry Hopping - Lúpulo Citra vs. Lúpulo Amarillo скачать в хорошем качестве

#71 - Cervejas para o Réveillon: Cream Ale com Dry Hopping - Lúpulo Citra vs. Lúpulo Amarillo

A Cream Ale é uma cerveja refrescante, leve e que combina muito com o verão. Criada para ser uma espécie de alternativa às cervejas lagers (pilsen brasileira), ela tem caído no gosto dos brasileiros que vem incrementando o estilo e já pensam até na possibilidade de estabelecer um estilo próprio do Brasil, a BR-ale, que seria uma Cream Ale com alguns incrementos como um caprichoso Dry Hopping por exemplo. Nesse vídeo analisamos o efeito desse estilo com o uso de dois lúpulos diferentes, o Citra e o Amarillo. O resultado é muito interessante e vale a pena conferir! ------------------------------------------------------ Sumário do Vídeo: 00:01 – Apresentação do Vídeo 01:20 – Perfil da Brassagem (Produção de 02 levas – 01 de 30 litros e outra de 5 litros) 02:43 - Início da Brassagem (Adequando a produção de 20 litros para 30 litros ) 05:50 – Receita da Villas Cream Ale Citra (30 litros) 06:47 – Receita da Villas Cream Amarillo (5 litros) 08:00 – Brassagem da Cream Ale Citra (30 litros) 08:28 – Adição dos Lúpulos 10:04 – Brassagem da Cream Ale Amarillo (5 litros) 11:04 – Adição dos Lúpulos 11:57 – Início da Degustação 13:17 – Comparação de Formação de Espuma, Cor, Aroma e Sabor do Dry Hopping com o Lúpulo Citra com o Lúpulo Amarillo 16:30 – Considerações Finais ------------------------------------------------------ Receita da Villas Cream Ale Citra (30 litros): 7,5kg Malte Pilsen 50g Lúpulo Saaz (60 min) 50g Lúpulo Citra (Dry Hopping) 2,5 pct Fermento US-05 Água: 35 litros (BIAB) e 10 litros (Lavagem dos Grãos) Mostura: 01 rampa de 64°C - Sacarificação por 75 minutos OG: 1,054 FG: 1,012 IBU: 13,7 ABV: 5,5% Receita da Villas Cream Ale Amarillo (5 litros): 1,15kg Malte Pilsen 8g Lúpulo Saaz (60 min) 8g Lúpulo Amarillo (Dry Hopping) 0,5 pct Fermento US-05 Água: 3,2 litros de água na mostura e 6 litros de água para Lavagem dos Grãos Mostura: 01 rampa de 64°C - Sacarificação por 75 minutos OG: 1,044 FG: 1,010 IBU: 14,8 ABV: 4,6 % ------------------------------------------------------ Trilha Sonora: Vídeo: Rolling Heads – Rock / Artista: Unicorn Heads Vinheta: Bar Crawl – Rock / Artista TrackTribe Fonte: Biblioteca de Áudio do YouTube ------------------------------------------------------ Efeitos de Foguete: ⚠️No Copyright, Green Screen Free, Green Screen no Copyright, Copyright Free Video, free effect, free animation, free footage, free chroma key, free graphic. Sem direitos autorais, Tela verde grátis, Tela verde sem direitos autorais, Vídeo sem direitos autorais, efeito livre, animação grátis, filmagem grátis, chroma key grátis, gráfico livre, green screen gratis, material gratis, pacote de animações, pacote green screen gratis. Fonte: Canal Green Screen TOP FREE -    / @greenscreentopfree   ------------------------------------------------------ Crédito das animações green screen: GreenScreen Brasil    / greenscreenbrasil