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굴 매생이 파스타 | 겨울 바다 향기를 담아

우리 동네에는 오래된 큰 재래시장이 있다. 처음 낯선 이곳으로 이사 왔을 때, 길도 익숙하지 않고 많은 것이 불편했지만 정말 마음에 드는 것이 하나 있었다. 지하철에서 내려 집으로 향할 때, 분명 더 빠른 지름길이 있는데도 괜히 시장을 통과해 돌아서 들어가곤 했다. 나이가 들수록 시간이 빨리 지나간다고 느끼는 이유 중 하나는, 더 이상 세상에서 새로움을 느끼지 못하기 때문이라고 한다. 삶이 어린아이처럼 가능성과 설렘으로 가득하지 않다면, 어쩌면 우리는 살아 있으면서도 이미 죽음을 살고 있는 건지도 모르겠다. 그래서 새로운 순간을 마주할 때, 그것을 오롯이 기뻐하는 법을 배워야 한다고 생각했다. 시장을 굳이 돌아가는 이유가 거기에 있다. 이런 소소한 것들이 점점 무채색에 가까워지는 삶에 조그만 색채를 드리운다. 그러니 더 많이 생각하고, 더 많이 경험해 보려 한다. ― 📌 재료 마늘, 페퍼론치노, 굴 150g, 매생이 60g, 파스타 200g, 액젓 2T 📌 요리 팁 굴은 마지막에 살짝만 익히기 매생이는 미리 가위로 잘라두기 둘 다 찬물에 살살 헹궈 이물질 제거 ― 밥을 짓고, 요리하며 생각을 담습니다. 잇냉 #굴매생이파스타 #겨울파스타 #요리에세이 #쿠킹에세이 #집밥 #자취요리 #잇냉