岐阜・高山の隠れたソウルフード　毎朝行列ができる人気うどん店の秘密！ скачать в хорошем качестве

岐阜・高山の隠れたソウルフード　毎朝行列ができる人気うどん店の秘密！

岐阜県高山市のご当地グルメとして「うどん」が人気なのをご存じでしたか？ 観光地から少し離れた場所に、毎朝行列ができる老舗うどん店があります。 多い日では１０００人が 来店するそうですが、その人気の秘密に迫りました！ 岐阜県高山市のご当地グルメといえば、飛騨牛に、高山ラーメン！そして、みたらし団子などが有名ですが・・・・ 　　「早朝でまだ薄暗いですが、開店前から店の前に人が並んでいます」（横山記者） 午前５時半過ぎ、その店の前には、行列が！ 　　「はいどうぞ～」（新井浩平さん） JR高山駅から車で5分ほどのところにある「新井こう平 製麺所」 注文しているのは「うどん」です！ 「朝ごはんには、この店のうどん」　実はこれが、高山の定番なんです！ 　　「毎日ここで食べさせていただいてます。からくてうまい」 　　「朝、手軽でしょ。休日はちょっとさぼりたいなと思うといいですよね」 　　「安いし量も多いし、良いと思う」（お客さん） 朝から訪れる客のほとんどは地元の常連客。若い女性から家族連れまで。店内はあっという間に満席に。 切り盛りするのは、新井浩平さん、御年84歳。 1955年、高校を卒業してすぐ店を創業。それから65年、ほぼ毎日厨房に立っています。 妻と娘も手伝って、いつしか、この店のうどんが高山のソウルフードとして親しまれるようになりました。 　　「みんな全部食べて帰る。これだけが私の生きがい、楽しみ。これだけがなによりうれしい」（新井浩平さん） 一見すると普通のうどん。 しかし多い日には1000人の客が訪れ、地元で愛され続けるこのお店。 その人気の秘密に迫ります。 #CBCチャント​ #飛騨高山​ #うどん​#ドキュメンタリー 2021年4月21日放送　CBCテレビ「チャント！」より