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집에 많은 '삭힌 고추들' 장아찌로만 드시지말고 이렇게 드시면 밥도둑이에요~ (Pickled Chili Peppers bokkeum ENG SUB)

#삭힌고추 #고추소금삭힘 #고추다짐 -재료 소금삭힌고추 500g, 대파 70g, 양파 210g, 아보카도유 2스푼 갈은 멸치 한컵, 맛술 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 참치액 1스푼, 조청 1스푼 매실액 2스푼, 청주 2스푼, 고춧가루 반스푼, 후춧가루 약간 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 -레시피 1. 대파, 양파를 다져주세요. 2. 삭힌고추를 물에 30분 우려서 짠기를 빼주세요. 3. 삭힌고추를 썰어서 다지기로 다져주세요. 4. 팬에 아보카도유 2스푼 두르고 다진마늘 1스푼, 양파, 대파를 넣고 볶아주세요. 5. 양파가 조금 투명해지면 삭힌고추를 넣어주세요. 6. 갈은 멸치 한컵을 넣어주세요. 7. 맛술 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 참치액 1스푼, 조청 1스푼, 매실액 2스푼, 청주 2스푼, 고춧가루 반스푼, 후춧가루 약간 넣고 볶아주세요. 8. 마지막에 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 넣고 섞어주면 완성

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