Pulpo y Papada Ibérica Arturo Sánchez by Manuel Alonso скачать в хорошем качестве

Pulpo y Papada Ibérica Arturo Sánchez by Manuel Alonso

Receta de Pulpo con papada ibérica de bellota Arturo Sánchez. Esta es la receta que nos presenta hoy el chef Manuel Alonso de Casa Manolo (Daimuz, 1 estrella Michelin). Para esta receta necesitamos los ingredientes clave de la receta: un pulpo de calibre grueso, hervido de forma tradicional tras tenerlo congelado en la nevera y una papada ibérica de bellota, como la que usa Manuel Alonso, de la marca Arturo Sánchez, producto único Joya de la Gastronomía. --------------------------------------------------------- SOBRE MANUEL ALONSO - CASA MANOLO El chef Manuel Alonso, que cuenta con una estrella Michelin en Casa Manolo (Daimuz, Valencia), transformó y moldeó el restaurante a su imagen y semejanza y hoy, ha encontrado su propio camino. Mantiene el producto como eje de sus elaboraciones en donde ligeros matices resaltan su sabor y calidad y nos propone una cocina atrevida y creativa, pero siempre fiel a los sabores tradicionales. Detallista, tenaz, creativo, inquieto, busca la perfección. "Un plato no ha de ser nunca producto del azar, todo está pensado, meditado; todo tiene un porqué." Dentro de los menús estrella michelin de Manuel Alonso podemos encontrar numerosas referencias al producto ibérico de Arturo Sánchez, que sabe fusionarse muy bien con el mediterráneo y la cocina de mar que se elabora en Casa Manolo. -------------------------------------------------------------- SOBRE ARTURO SÁNCHEZ Nuestra pasión, desde hace 100 años, es crear, año tras año, el Mejor Producto Ibérico, un jamón único entre los ibéricos. Somos fieles al Legado recibido, mejorado con el saber hacer tras cuatro generaciones, que no es otro que partir de un cerdo ibérico único y exclusivo y la creación artesanal, pieza a pieza, sabiendo actuar en simbiosis con la naturaleza. -------------------------------------------------------------- CONTACTA CON NOSOTROS Más información: http://www.arturosanchez.com Contacta con nosotros: info@arturosanchez.com Redes Sociales   / jamonarturosanchez     / jamonarturosanchez     / jamonarturo   © Arturo Sánchez 2019