Özel Sosuyla Yiyene Bir Daha Yedirten Ege Usulü İç Bakla Salatası | İç Bakla Salatası Nasıl Yapılır? скачать в хорошем качестве

Özel Sosuyla Yiyene Bir Daha Yedirten Ege Usulü İç Bakla Salatası | İç Bakla Salatası Nasıl Yapılır?

Bugünkü tarifimiz Ege Mutfağının sevilen salatalarından, çok kolay ve lezzetli olmasının yanında içeriğindeki zengin bitkisel protein ve karbonhidrat ile insan sağlığı için faydalı besinlerin başında olan İç Bakla Salatası. Umarım beğenirsiniz. Hazırsanız başlayalım. Salatamız için gereken malzemeler • 1,5 Kg. Kabuklu İç Bakla • ½ Demet Dereotu • 1 Adet Limon • 1 Adet Taze Sarımsak • ½ Çay Bardağından Biraz Az Zeytinyağı • 1 Tatlı Kaşığı Sirke, • 1 Çay Kaşığı Tuz Baklaların tanelerini ayıklayarak salatamıza başlıyoruz. Bakla mevsimin kıştan bahara döndüğünün ilk müjdecilerindendir. Ege, Marmara ve Akdeniz bölgesinde yetişen bakla mutfağımızda taze, iç veya kuru olarak tüketilir. İnsan sağlığı için birçok faydası bulunan bakla, mutfağımızdan eksik etmemiz gereken besinler arasındadır. Temizleme işleminden sonra dereotu ve taze sarımsağın arka kısmında kalan yaprakları küçük küçük kesiyoruz. Taze sarımsağın ön kısmında kalan yaklaşık 10 cmlik kısmı küçük parçalara bölerek havan yardımıyla macun kıvamına gelene kadar iyice eziyoruz. Yarım limonun suyunu sıktıktan sonra sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Tuz, sirke, zeytinyağı ve ezilen sarımsakları limon suyuna ekleyerek tüm malzemeler birbirini özümseyene kadar karıştırıyoruz. Sos hazırlama ve kesme işlemlerinden sonra ocakta pişirme aşamasına geçiyoruz. Yaklaşık 2 litre sıcak suya baklaları ekleyerek orta ateşte 7-8 dakika kontrollü pişiriyoruz. İstediğimiz ölçüde pişen baklaları bir kaba alarak soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan baklalara sosumuzu eklemeye başlıyoruz. Dereotu, taze sarımsak ve hazırladığımız sosu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Dereotu miktarını tercihinize göre belirleyebilirsiniz. Bizim evimizde bol yeşillik sevildiğinden ben bol ekleyerek karıştırıyorum. Salatamız güzelce karıştıktan sonra artık hazır misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabilir afiyetle tüketebilirsiniz. Bugünkü tarifimiz Ege Mutfağının sevilen salatalarından, çok kolay ve lezzetli olmasının yanında içeriğindeki zengin bitkisel protein ve karbonhidrat ile insan sağlığı için faydalı besinlerin başında olan İç Bakla Salatasıydı. Hepinize afiyet olsun. Umarım tarifimizi beğenmişsinizdir. Videomuzu beğendiyseniz kanalımıza abone olmayı ve beğenmeyi unutmayın. Videonun altına yorum yaparak görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Yeni tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın, mutlu kalın… #İçBaklaSalatası #İçBakla #EgeYemekleri