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Puré de malanga

El puré de malanga (yautía, taro) es una de esas comidas reconfortantes que a los cubanos siempre nos recuerda la infancia y también esos días que estás enfermo y tienes a tu mami o a tu abuelita al lado con una comidita sana y nutritiva que te va a hacer sentir mejor. Pero la verdad que no hay que ser pequeño ni estar enfermo para disfrutar esta delicia. Gracias por suscribirte a nuestro canal    / veronicacervera   Ingredientes 3 malangas medianas 1 cdta de sal 1 taza de caldo de pollo 1 taza de leche 1 taza de masas de pollo hervidas (del pollo que has usado para hacer un caldo) 2 cdas de mantequilla 1 cdta de rayu (de S&B, opcional) Las frituras de malanga    • Fritura de malanga   Puré de malanga con berro https://lacocinadevero.com/pure-de-ma... Puré de malanga con enchilado de cangrejo https://lacocinadevero.com/pure-de-ma... Mi nombre es Verónica Cervera y desde 2011 comparto mis recetas en el blog "La cocina de Vero" https://lacocinadevero.com/ También soy autora de los libros: "La cocina cubana de Vero" y "La cocina cotidiana de Vero”; así como coautora de "Yo cocino latino". Puedes encontrar más información sobre ellos aquí https://amzn.to/2Mv30X3 Te invito a seguirme otras redes sociales: Pinterest   / lacocinadevero   Instagram   / lacocinadevero   Facebook   / lacocinadeveroautora   Twitter   / lacocinadevero   Grupo en Facebook   / lacocinadeverogrupo   Gracias por acompañarme. Cuéntame qué te pareció esta receta, no dejes de suscribirte al canal y, dime qué platillos te gustaría aprender a cocinar.