أروع جينواز عالية بنوعين مختلفين ب3 مكونات فقط بدون زيت ولاحليب ومقادير مضبوطة لكل القياسات❤️génoise скачать в хорошем качестве

أروع جينواز عالية بنوعين مختلفين ب3 مكونات فقط بدون زيت ولاحليب ومقادير مضبوطة لكل القياسات❤️génoise

الفيديو لتقطيع الجينواز بالسكين:    • أنجح جينواز مرتفعة ب3مكونات فقط لازيت ولاح...   -نصائح لنجاح الجينواز: 1-الخفق الجيد لبياض البيض مع السكر و هذا ما يجعل الكيك يكتسب الهواء. 2- يجب أن يكون البيض على درجة حرارة الغرفة. 3-نسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180°ولا يجب فتحه أثناء الطهي. -ملاحظة: 1-يمكن إستخدام هذه المقادير لمول بين 18-20 صم 2-قطر الموول المستخدمة 18 صم 3-إرتفاع الجينواز مرتبط بحجم المول، على البيضة الواحدة 30غ من الدقيق و30غ من السكر: مول 15-16صم (6 بيضات) مول 18-20صم (8 بيضات) مول 22-24صم (10 بيضات) مول 26-28صم (12 بيضة) 📜المقادير: -للجينواز العادية: 8 بيضات على درجة حرارة الغرفة 240 غ دقيق (13 ملعقة كبيرة مملوؤة) 240 غ سكر (13 ملعقة كبيرة) 1 سكر فانيلا (8غ) -لجينواز الشكلاطة: نفس المقادير بإستثناء 200غ دقيق +40غ كاكاو خام (4 ملاعق كبيرة) ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ -Conseils pour la réussite de la Génoise : 1- Battez bien les blancs d'œufs avec le sucre, et c'est ce qui fait gagner de l'air au gâteau. 2- Les œufs doivent être à température ambiante. 3- Préchauffez le four à une température de 180°C et ne l'ouvrez pas pendant la cuisson. -Noter: 1- Ces quantités peuvent être utilisées pour un moule entre 18-20 cm 2- Le diamètre du moule utilisé est de 18 cm 3- La hauteur de la génoise est liée à la taille de moule, pour un œuf on ajoute 30 g de farine et 30 g de sucre: Moule 15-16cm (6 oeufs) Moule 18-20 cm (8 oeufs) Moule 22-24 cm (10 oeufs) Moule 26-28 cm (12 œufs) 📜Ingrédients: -Pour la génoise normale: 8 oeufs à température ambiante 240g de farine (13 cuillères à soupe pleines) 240 g de sucre (13 cuillères à soupe) 1 sucre vanillé (8g) -Génoise au chocolat : Mêmes ingrédients sauf 200g de farine + 40g de cacao cru (4 cuillères à soupe) ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ -Tips for the success of the Genoise: 1- Good mixing of egg whites with sugar, and this is what makes the cake gain air. 2- The eggs should be at room temperature. 3- Preheat the oven to a temperature of 180 ° C and do not open it during cooking. -Note: 1- These quantities can be used for a molde between 18-20 cm 2- The diameter of the molde used is 18 cm 3- The height of the genoise is related to the size of the mole, for one egg we add 30 g of flour and 30 g of sugar: Mold 15-16cm (6 eggs) Mold 18-20 cm (8 eggs) Mold 22-24 cm (10 eggs) Mold 26-28 cm (12 eggs) 📜Ingredients: -For the normal genoise: 8 eggs at room temperature 240g flour (13 full tablespoons) 240 g of sugar (13 tablespoons) 1 vanilla sugar (8g) -Chocolate sponge cake: Same ingredients except 200g of flour + 40g of raw cocoa (4 tablespoons) #وصفة_الجينواز #جينواز #جينواز_مرتفعة #جينواز_ناجحة #جينواز_شكلاطة #spongecake #recette_genoise #genoise #spongecake