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Receta de Arroz y Pavo Lorquino

Este joven y experto cocinero 😉 nos enseña la gran receta del arroz y Pavo Lorquino, este tipo arroz no puede faltar en ningún evento en la ciudad de Lorca en Navidad, bodas, fiestas populares y muchos domingos en numerosas casas de nuestro extenso municipio. La explicación final la realiza María Sanchez mujer de Juan Sánchez Quiñonero del puente Botero, Campillo, juntos realizaron durante muchos años eventos (bodas y comuniones) en la casas de los vecinos de Lorca, donde la abuela de César, Soledad Sanchez, aprendió la receta y ahora la trasmite a su nieto. Ingredientes para 40 personas: Un pava de 10 kilos troceada en trozos medianos. 4 kilos de Arroz redondo (ideal Embajador) 8 litros de agua. perejil. colorante alimenticio (tradicionalmente del niño) Azafrán español (el mejor el de la pedanía de Coy) Aceite de oliva virgen extra. César Perez Sánchez murió el 16 de enero con la edad de 10 años a causa de un terrible cancer cerebral (DIPG) que no tenía cura. Este vídeo quedará para que todo el mundo pueda conocerlo, su sonría preciosa siempre estará con nosotros. César te quiero con locura ⭐️