중식조리기능사의 정석 : 빠스옥수수 (25분) скачать в хорошем качестве

중식조리기능사의 정석 : 빠스옥수수 (25분)

이기적 조리기능사 빠스옥수수 (25분) 요구사항 가. 완자의 크기를 직경 3cm 정도 공 모양으로 하시오. 나. 땅콩은 다져 옥수수와 함께 버무려 사용하시오. 다. 설탕시럽은 타지 않게 만드시오. 라. 빠스옥수수는 6개 만드시오. 만드는 법 1. 옥수수 - 체에서 수분 제거 - 굵게 반 이상 다짐 2. 땅콩 - 껍질 분리 - 굵게 다짐 3. 반죽 - 옥수수, 땅콩, 노른자, 밀가루 1~2큰술정도 농도보면서 4. 튀김 - 직경 3cm정도의 공모양, 6개 - 작은 스푼 2개 이용하면 편리 5. 시럽 - 식용유 1큰술, 설탕 3큰술 - 옥수수 버무리기 예스24 필기 http://www.yes24.com/Product/Goods/10... 한식 http://www.yes24.com/Product/Goods/10... 일중식 http://www.yes24.com/Product/Goods/10... 떡 http://www.yes24.com/Product/Goods/10... 스타요리학원 https://starcookcoffee.modoo.at/ 조리모카페 https://cafe.naver.com/koreancook 영진닷컴 https://license.youngjin.com/