TÍNH CHẤT HÓA HỌC ALCOHOL | HÓA HỌC 11 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO | NGUYỄN PHÚC HẬU HÓA HỌC скачать в хорошем качестве

TÍNH CHẤT HÓA HỌC ALCOHOL | HÓA HỌC 11 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO | NGUYỄN PHÚC HẬU HÓA HỌC

TÍNH CHẤT HÓA HỌC ALCOHOL | HÓA HỌC 11 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO | NGUYỄN PHÚC HẬU HÓA HỌC Lý thuyết Alcohol I) Khái niệm và cấu trúc Alcohol Alcohol là hợp chấy hữu cơ có nhóm chức hydroxy (-OH) liên kết với nguyên tử carbon no. Alcohol no, đơn chức, mạch hở có công thức chung là CnH2n+1OH (n≥1). Alcohol có nhiều hơn 1 nhóm –OH gọi là polyalcohol. Bậc alcohol là bậc của nguyên tử carbon liên kết với nhóm –OH. II) Đồng phân và danh pháp của Alcohol a) Đồng phân Các alcohol no, đơn chức, mạch hở trong phân tử có từ 3 nguyên tử carbon trở lên có đồng phân vị trí nhóm –OH, có từ nguyên tử 4 carbon trở lên có thêm đồng phân mạch carbon. b) Danh pháp Tên theo danh pháp thay thế của alcohol đơn chức: Tên hydrocarbon (bỏ kí tự e ở cuối)-Số chỉ vị trí nhóm (–OH)–ol -Tên theo danh pháp thay thế của alcohol đa chức Tên hydrocarbon-Các số chỉ vị trí nhóm (-OH)-Từ chỉ số lượng nhóm –OH(di, tri,…)+ol III) Tính chất vật lý Ở điều kiện thường, các alcohol tồn tại ở thể lỏng hoặc thể rắn. Nhiệt độ sôi tăng khi phân tử khối tăng Polyalcohol có nhiệt độ sôi cao hơn alcohol đơn chức có phân tử khối tương đương. Do các phân tử alcohol có liên kết hydrogen liên phân tử nên có nhiệt độ sôi cao hơn hydrocarbon hoặc ether có phân tử khối tương đương. Do tạo liên kết hydrogen với nước nên các alcohol có phân tử khối nhỏ tan tốt trong nước, độ tan giảm khi số nguyên tử carbon tăng. IV) Tính chất hóa học của Alcohol a) Phản ứng thế nguyên tử H của nhóm –OH Alcohol có phản ứng thế nguyên từ hydrogen của nhóm –OH b) Phản ứng tạo ether Phản ứng giữa hai phân tử alcohol tạo ehter c) Phản ứng tạo thành alkene Phản ứng tách nước từ alkanol tạo alkene Có thể dự đoán sản phẩm chính, phụ của phản ứng dựa vào quy tắc Zaitsev. d) Phản ứng oxi hóa alcohol Phản ứng oxi hóa hoàn toàn (phản ứng cháy) Alcohol + oxygen → carbon dioxide + nước -Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn e)Phản ứng riêng của polyalcohol Các polyalcohol có các nhóm –OH liền kề như ethylene glycol, glycerol,.. có thể tạo phức chất với Cu(OH)2, sản phẩm có màu xanh đặc trưng.   ================================ Nội dung của video TÍNH CHẤT HÓA HỌC ALCOHOL | HÓA HỌC 11 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO bao gồm: 00:00 - Tính chất hóa học của Alcohol 00:19 - (1) Phản ứng thế nguyên tử Hydrogen của nhóm – OH: tác dụng với kim loại kiềm Na, K 02:56 - (2) Phản ứng tách nước tạo thành ether 05:47 - (2b) Phản ứng giữa hai alcohol tạo thành 3 ether 06:16 - (2c) Phản ứng tách nước tạo thành alkene 08:50 - Quy tắc Zaitsev - Quy tắc tách Zaitsev 09:35 - (4) phản ứng oxi hóa 09:47 - (4a) phản ứng oxi hóa không hoàn toàn 14:33 - (4b) phản ứng oxi hóa hoàn toàn (phản ứng cháy của alcohol) 16:14 - (5) tính chất hóa học của Polyalcohol (alcohol đa chức) 18:00 - (5a)Polyalcohol tác dụng với Na, K 19:05 - (5b)Phản ứng đốt cháy của Polyalcohol 19:54 - (5c)Phản ứng đặc chưng của Polyalcohol 23:34 - (5d)Nhận biết ethyl alcohol và Ethylene glycol ================================ XEM THÊM CÁC CLIP KHÁC VỀ HÓA HỌC LỚP 11 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO - CHƯƠNG TRÌNH MỚI Ở DƯỚI ĐÂY:    • HÓA HỌC 11 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO | KẾT N...      • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 1 CÂN BẰNG HÓA HỌC      • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 2 NITROGEN VÀ SUL...      • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 3 ĐẠI CƯƠNG HÓA H...      • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 4 HYDROCARBON - C...      • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 5 DẪN XUẤT HALOGE...      • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 6 HỢP CHẤT CARBON...   ================================ CÔ HẬU CHÚC CÁC EM HỌC THẬT LÀ TỐT !!! Các em nếu thấy video hữu ích thì hãy Like, Subscribe và Share cho bạn khác cùng học nhé! Cô Hậu xin cảm ơn và chào tất cả các em !!! ================================ Xem Clip Nhớ Like Và Đăng Kí Kênh Bấm Chuông Thông Báo Để Nhận Video Mới Của Miss Nguyễn Phúc Hậu EDU Nhé!!! ☆ ĐĂNG KÝ/SUBSCRIBE: http://bit.ly/haunguyenedu ☆ OFFICIAL FACEBOOK:   / hau.nguyen.9655   #alcohol ; #alcoholhóa11chântrờisángtạo; #alcoholhóa11 ; #hóa11chântrờisángtạo; #nguyễnphúchậuhóahọc11chântrờisángtạo; #alcoholphenols ;