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Diese Jung-Bäcker retten das Handwerk | hessenschau
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Diese Jung-Bäcker retten das Handwerk | hessenschau
In Hessen ist die Zahl der Bäckereibetriebe seit 2015 um über 30 Prozent gesunken. Von einst 846 Betrieben sind noch 556 übrig. Zwei hessische Bäcker trotzen diesem Trend - und setzen auf Innovation und Social-Media, um ihr Handwerk zu retten. Die 31-Jährige Lisa aus Brensbach im Odenwald setzt auf einen Brötchen-Drive-in, der vor allem bei Pendlern und Familien gut ankommt. Max (33) aus Frankfurt setzt auf Croissant-Cubes, den richtigen Look und ein junges Team, das immer wieder neue Backware rausbringt, das vor allem über Social-Media Kund:innen anlockt. --- Ihr wollt nichts verpassen? Dann hessenschau abonnieren 👉 https://1.ard.de/hs-abo --- Noch mehr Nachrichten aus #Hessen findet ihr im Web: https://www.hessenschau.de auf Instagram: / hessenschau auf Facebook: / hessenschau auf WhatsApp: https://1.ard.de/hs-whatsapp auf TikTok: / hessenschau 📺 Die ganze hessenschau-Sendung gibt’s in der ARD-Mediathek: https://1.ard.de/hs-mediathek Und immer täglich um 19.30 Uhr im hr-fernsehen.
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