GYORS ÉS EGYSZERŰ HÚSVÉTI RECEPTEK | Polgár Tünde скачать в хорошем качестве

GYORS ÉS EGYSZERŰ HÚSVÉTI RECEPTEK | Polgár Tünde

A Húsvét a legtöbb családnál állandó, ugyanolyan menüt jelent. Viszont ha valamit változtatnál, mutatok néhány könnyű receptet. 1.Baconba tekert spárga pestós mártogatóval Hozzávalók: 18 db zöldspárga 18 db szép szelet bacon, vagy füstölt sonka ( pl. Serranoi, pármai) Mártogatóshoz: 1 doboz tejföl 4-5 db újhagyma 2-3 kanál aprított fokhagyma 10 dkg fenyőmag Só, bors, ízlés szerint chili Gyors verzió: 1 doboz tejföl ​2 evőkanál pesto ​ A tisztított spárgákat egyenként betekerjük a baconnal vagy a sonkával. A betekert spárgákat sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatom, majd 180 fokos sütőben 15-25 perc alatt ( baconnak több idő kell, ha zsíros) aranybarmára sütöm. A mártogatóshoz felaprítom a hagymát a fokhagymát, és a fenyőmagot. Belekeverem a tejfölbe.Sózom, borsozom. A gyors verziónál a tejfölt és a pestot csak simán összekeverjük. 2. Sonkával- zöldséggel töltött tekercs Hozzávalók: 1 csomag tészta ( leveles vagy akár pizza tészta) 1 csomag spenót 10-12 szelet sonka 10 dkg fűszeres krémsajt 1 db cukkini 2-3 sárgarépa Hús helyett: gombafej 3-4 ( én Portobellót használtam) A tésztát kinyújtom, egy réteg spárgával megszórom, majd ráhelyezem a sonkát, majd megkenem vékonyan a krémsajttal. A zöldségeket mandolinnal vékony szeletekre vágom és ezeket is rétegezem. A betöltött tésztát feltekerem és feldarabolom. Az így kapott tekercseket egy kivajazott tepsiben 180 fokos sütőben aranybarmára sütöm. ( Ez kb 20-25 perc) 3. Málnás zabaionne Hozzávalók: ( 2 adaghoz) 4 db tojás 5 dkg cukor ( vagy bármilyen cukorpótló) 1 dl Marsala bor ( vagy alkoholmentes, de a körteié is jó választás) Pár csepp vanília Díszítéshez eper vagy málna, de a csoqkidarabok is jöhetnek! A tojásokat és a cukrot krémessé keverem robotgéppel. Közben egy edényben vizet melegítek forralásig. Visszaveszem a hőt és a tojásos krémemet folyamatos kevergetés közben elkészítem a vízgőz felett, közben hozzá adom a bort és a vaníliát. Addig kevergetem, amíg tökéletesen krémes nem lesz, vigyázva, hogy nehogy túlmenjen, mert akkor rántotta lesz belőle. ( Ne érjen az edény alja a vízbe és ne hagyd abba a kevergetést) Én most málnával ízesítettem. Extrák: 3. Avokádós főtt tojás Hozzávalók: 18 db főtt tojás ​3 db érett avokádó 6 gerezd fokhagyma ​Só, bors, ízlés szerint A díszítéshit fekete szezámág, chiliszál, pirított fokhagyma A főtt tojásokat megpucoljuk, levágjuk az alját finoman, hogy szépen álljon. A tojás tetejét, ( kb. a felső 1/3) levágjuk, kiskanállal kiszedjük a sárgáját. A tojás darabjait apróra vágjuk, és krémesre keverjük az avokádóval és a zúzott fokhagymával. Sóval borssal ízesítjük, és betöltjük a tojásokba. Húsvéti vaníliapudingos gyors Raffaello nyuszi: 3 kanál porcukor 3 dl laktózmentes tej 1 csomag gluténmentes vaníliapuding (főzős) 40 dkg kókuszreszelék 25 dkg laktózmentes túró fél vaníliarúd 1 rúd rózsaszín marcipán a füleknek kiskanál fekete szezámmag a szemeknek gyöngycukor az orrának A pudingporból a tejjel és a cukorral megfőzzük a pudingot. A túrót alaposan összetörjük. Összekeverjük a kész pudinggal, és a kókuszreszelék 2/3 részével. Ízlés szerint friss vaníliát adunk hozzá. A kész masszát 1,5 -2 órára hűtőbe tesszük. A marcipánból füleket formázunk. Mikor lehűlt, kézzel megformázzuk a nyuszi testét, megforgatjuk a kókuszreszelékben, és ráhelyezzük a füleket, szemeket és az orrát. Mi dekorációként marcipánból készült répákat, ehető kavicsokat, fűnek zöld ostyát használtunk. Fűként tökéletes a reszelt zöld marcipán is. Jó Húsvéti készülődést mindenkinek! _______________________ Kommenteket olvasok, de Facebook stb. üzeneteket nem, így kérem, hogy kommentben írjatok nekem! Extra tartalmakért kövess még:   / polgartundehivatalos     / polgar_tunde     / polgartundetippjei