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Einfacher geht's nicht - Dinkelbrot

Brot mit "kalter Führung" zu machen hat mehrere Vorteile - man braucht keine 5-10Minuten Arbeit zu investieren und das Brot bleibt lange haltbar und es ist sehr gut verträglich - hier das Beispiel am Dinkelbrot. 500g Dinkelmehl 400g Wasser 1/2 Pkg Trockenhefe oder frische10g Hefe 1,5TL Salz 10g Backmalz oder 10g Zucker 1TL ger. Kümmel evtl 8 EL verschiedener Samen wie Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne usw.

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