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Buchweizen mit Möhren, Pilzen und Erbsen 🌾🥕🍄🟫🫛 herzhaft,gesund und sehr lecker!!! Buchweizen, das Pseudogetreide ist glutenfrei, sehr gesund und schmeckt herrlich nussig. Es ist eine tolle Alternative zu Getreide. Es ist reich an Ballaststoffen, die die Darmgesundheit unterstützen kann. Buchweizen ist eine gute Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralien. Mit den Möhren, Pilzen, Erbsen und Käse schmeckt er super lecker!!! Ich habe einen frischen Salat dazu gegessen. Einfach köstlich!!! Vielleicht probierst Du das leckere Gericht auch mal aus? Es wird Dir schmecken!!! ZUTATEN ( 4 Portionen ) 4 Möhren , gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt ( ich habe granulierten genommen ) 4 kleine Zwiebeln, gewürfelt 200 g Pilze aus der Dose 20 g Butter 150 g Buchweizen 250 ml Gemüsebrühe 5 EL Sojasauce 200 g Erbsen aus der Dose oder TK Salz und Pfeffer 200 g geriebener Käse nach Geschmack Kräuter der Provence ( oder nach Geschmack ) REZEPT Zwiebeln und Knoblauch in der Butter andünsten. Möhren, Pilze und Buchweizen dazu geben. 30 Minuten quellen lassen. Danach die Erbsen hinzufügen und mit Kräutern, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Käse unterrühren und schmelzen lassen. GUTEN APPETIT!!! Wenn Dir das Rezept gefallen hat und Dir der Buchweizen geschmeckt hat, freue ich mich über einen 👍🏼 Abonniere meinen Kanal um keine weiteren leckeren Rezepte aus meiner Küche zu verpassen. Bei Fragen zum Rezept einfach anschreiben. Vielen Dank😘 Buckwheat with carrots, mushrooms, and peas 🌾🥕🍄🟫🫛 hearty, healthy, and delicious!!! Buckwheat, the pseudocereal, is gluten-free, very healthy, and has a wonderfully nutty flavor. It's a great alternative to grains. It's rich in fiber, which can support gut health. Buckwheat is a good source of protein, vitamins, and minerals. With the carrots, mushrooms, peas, and cheese, it tastes super delicious!!! I served it with a fresh salad. Simply delicious!!! Maybe you'll try this delicious dish sometime? You'll love it!!! INGREDIENTS (4 servings) 4 carrots, diced 2 cloves garlic, finely diced (I used granulated) 4 small onions, diced 200g canned mushrooms 20g butter 150g buckwheat 250ml vegetable broth 5 tbsp soy sauce 200g canned or frozen peas Salt and pepper 200g grated cheese, to taste Herbs de Provence (or to taste) RECIPE Sauté the onions and garlic in the butter. Add the carrots, mushrooms, and buckwheat. Let them simmer for 30 minutes. Then add the peas and season with herbs, soy sauce, salt, and pepper. Finally, stir in the cheese and let it melt. ENJOY!!! If you liked the recipe and the buckwheat, I'd appreciate a 👍🏼 Subscribe to my channel so you don't miss any more delicious recipes from my kitchen. If you have any questions about the recipe, just message me. Thank you 😘