Сливочная Насыщенная Лазанья с Курицей и Соусом Бешамель скачать в хорошем качестве

Сливочная Насыщенная Лазанья с Курицей и Соусом Бешамель

Сегодня мы готовим королеву итальянской кухни — великолепную Лазанью! Наш рецепт представляет собой более легкую, но не менее насыщенную версию с сочным Куриным Рагу (вместо традиционной говядины/свинины). Ключ к успеху этой лазаньи — идеальный баланс двух компонентов: Насыщенное Куриное Рагу: Мы готовим его на основе рубленого куриного мяса, добавляя белое вино и мясной бульон для глубины вкуса, а также классические итальянские травы (базилик и орегано). Шелковистый Соус Бешамель: Наш Бешамель — густой, сливочный и ароматный, благодаря добавлению мускатного ореха и небольшого секрета — горчицы (она невероятно усиливает вкус!). Всё это мы запекаем при температуре 180°C 45 минут. В форме 29×19 см до золотистой корочки с двумя видами сыра — для идеальной тягучести и кремовости. Ингредиенты: I. Для Куриного Рагу (Соус Болоньезе "Лайт") Мясо куриное рубленое - 1 кг. Лук репчатый - 1.5 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 4 зуб. Вино белое (сухое) - 100 мл. Помидоры кусочками (из банки) - 1 банка (400 г.) Сахар (для баланса кислотности томатов) - 2 ч.л. Базилик сухой - 1 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Оливковое масло - 4 ст.л. Бульон мясной (или куриный) - 150 мл. II. Для Соуса Бешамель Молоко - 500 мл. Мука пшеничная - 30 г. Масло сливочное - 40 г. Горчица (для вкуса) - 1 ст.л. Мускатный орех - по вкусу Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу III. Для Сборки Листья лазаньи - 16 шт. Сыр Моцарелла (тертый) - 200 г. Сыр нарезной (квадраты, например, Гауда, Эмменталь или другой хорошо плавящийся сыр) - 500 г. Форма для выпекания: 29×19 см. Today, we’re preparing the queen of Italian cuisine—magnificent Lasagna! Our recipe offers a lighter yet equally flavorful version with a juicy Chicken Ragù (instead of the traditional beef/pork). The key to this lasagna’s success lies in the perfect balance of two components: Rich Chicken Ragù: We make it with ground chicken, adding white wine and meat broth for depth of flavor, along with classic Italian herbs (basil and oregano). Silky Béchamel Sauce: Our Béchamel is thick, creamy, and aromatic, thanks to the addition of nutmeg and a little secret—mustard (it enhances the flavor incredibly!). We bake it all at 180°C for 45 minutes in a 29×19 cm dish until it forms a golden crust, with two types of cheese for perfect meltiness and creaminess. Ingredients: I. For the Chicken Ragù (Light Bolognese Sauce) Ground chicken meat - 1 kg Onion - 1.5 pieces Carrot - 2 pieces Garlic - 4 cloves Dry white wine - 100 ml Chopped tomatoes (canned) - 1 can (400 g) Sugar (to balance tomato acidity) - 2 tsp Dried basil - 1 tsp Oregano - 1 tsp Olive oil - 4 tbsp Meat broth (or chicken broth) - 150 ml II. For the Béchamel Sauce Milk - 500 ml Wheat flour - 30 g Butter - 40 g Mustard (for flavor) - 1 tbsp Nutmeg - to taste Salt - to taste Ground black pepper - to taste III. For Assembly Lasagna sheets - 16 pieces Grated mozzarella cheese - 200 g Sliced cheese (squares, e.g., Gouda, Emmental, or another good melting cheese) - 500 g Baking dish: 29×19 cm #лазанья #лазаньяскурицей #итальянскаякухня #бешамель #паста #слоеныйсоус #ужин #рецептужина #куриноерагу #классическийрецепт #итальянскийужин #запеканка #сытноивкусно #ужинзаполчаса #кулинариядома #томатныйсоус #рецептдлясемьи #моцарелла #домашняялазанья #lasagna #chickenlasagna #bechamel #italianfood #pastabake #comfortfood #easydinner #homemadelasagna #chickenragu #pastalovers #dinnerideas #italiancomfortfood #homemadebechamel #easyitalian #lasagnanight #familymeal #nyamnyamlab