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Recette du Bavarois à la Fraise
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Recette du Bavarois à la Fraise
Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette du Bavarois à la Fraise. Composé d'un biscuit cuillère, d'une mousse à la fraise et d'un miroir à la fraise. ingrédients : (cercle de 22cm de diamètre - 8,5cm de hauteur) Pour le biscuit cuillère : 2 œufs 60g de sucre (30g + 30g) 60g de farine Pour la mousse à la fraise : 400g de fraises (fraîches ou surgelées) 450ml de crème liquide entière 80g de sucre glace 5 feuilles de gélatine Pour le miroir à la fraise : 300g de fraises (fraîches ou surgelées) 60g de sucre 3 feuilles de gélatine Pour le décor : fraises
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