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ブリの卵を使って、からすみを作りました。ボラの卵に比べるとずいぶん安い食材ですが、立派なからすみに。 できたてのからすみで色々な料理も作ってみました。海が凝縮されたような、なんとも乙な味…。 からすみの作り方の記事は⇒「趣味千」https://syumi-sen.com/lets-make-botar... 【関連動画】こちらの動画もおすすめです キムチも漬けてます ⇒ • キムチを漬ける 藁で納豆も作りました ⇒ • 水田ビオトープの藁で自家製納豆を作る ザワークラウトの作り方はこちら ⇒ • ザワークラウトを作る～キャベツの乳酸発酵 よもぎで色々な料理を作りました ⇒ • ヨモギを味わう～団子、パスタ、パン、茶、うどん 石窯で燻製も作りました ⇒ • 石窯で燻製～サバを燻す、ごまだしうどんを作る 【関連記事】(趣味千の公式サイトに飛びます。) ドライトマトの作り方⇒https://syumi-sen.com/how-to-drytomato/ 干し柿を作ろう⇒https://syumi-sen.com/make_dried-pers... 【関連サイト】 Barchino Japan⇒https://barchino-japan.com 【趣味千SNS】フォローよろしくお願いします。 インスタグラム / syumi1000 Facebook / syumi1000 Twitter / syumi1000