롤롤 말다보니 롤케이크가 됐지뭐야🌀 скачать в хорошем качестве

롤롤 말다보니 롤케이크가 됐지뭐야🌀

( *자세한 레시피는 자막을 켜주세요 ) 이제 진짜 봄 인가봐요 🌸 요즘 날씨같이 포근하고 달콤한 생크림 롤케이크가 먹고 싶어졌어요. 같이 만들어 먹어요 🤍 🪄Tip 1. 공립법 vs 별립법 롤케이크 레시피들을 보면 대부분 별립법(노른자와 흰자 별도 휘핑)이에요. 저는 이번 영상에서 공립법(달걀을 통채로 휘핑)으로 케이크 시트를 만들었어요. '공립법'은 : 식감이 단단하고 쫀쫀하면서 촉촉한 시트를 만들 수 있고 '별립법'은: 부드럽고 가벼우며 입에서 녹는 느낌의 시트를 만들 수 있어요 다만, 별립법의 경우 시간이 지나면 퍼석해질 가능이 있어서 촉촉한 케이크를 만들고 싶어서 공립법으로 만들어 봤어요. 2. 만들기 시작 전에 재료를 미리 다 준비해주세요. 틀에 맞는 유산지를 재단하고 밀가루는 먼저 체 쳐두고 우유와 버터를 미리 중탕으로 녹이고 오븐을 170℃로 예열해주세요. 그러면 머랭을 치고나서 빠른 시간에 재료를 섞을 수 있어서 거품이 꺼지는 시간을 단축할 수 있어요. 3. 케이크 시트는 미지근하게 식혀주세요 케이크시트가 너무 차갑게 식거나 건조해지면 케이크를 말 때 시트가 찢어질 수 있어요. 4. 휘핑크림은 단단하게 쳐야 케이크를 말 때 덜 무너져요. 설탕을 많이 넣으면 크림이 단단하고 잘 무너지지 않지만 저는 너무 달지않게 먹고 싶어서 설탕을 조금만 넣었어요. 그래도 충분히 달고 맛있으니까 취향에 맞게 설탕량을 조절해주세요. 00:16 Prepare 01:10 Make sponge 04:12 Wipped cream 04:38 Assemble [재료] : 사각틀 5호 기준 -케이크시트 달걀 3개 설탕 60g 바닐라익스트랙 2g(1/2tsp) 밀가루 60g(박력분 or T45) 우유 30g 버터 20g -크림 생크림 300g 설탕 20g [도구] 사각틀 5호 유산지 핸드믹서 실리콘주걱 [사용한 재료] 생크림 : 페이장 브레통 무염버터 : 페이장 브레통 밀가루 : 물랑부르주아 T45 #롤케이크 #도지마롤 #디저트 #케이크 #스위스롤 Free Music for Videos 👉 Music by cold winter breeze - weekend whispers - https://thmatc.co/?l=9F3132CF