Production de boules et de ciabattas | Bouleuse excentrique RotaBall avec le by-pass intégré скачать в хорошем качестве

Production de boules et de ciabattas | Bouleuse excentrique RotaBall avec le by-pass intégré

Découvrez la production de boules (1,3 kg) et de ciabattas (350 g et 75 g) avec la bouleuse excentrique RotaBall MERAND équipée du bypass intégré. Caractéristiques principales de cette machine : Cadence : jusqu’à 1 800 pièces/heure Plage de poids : de 75 g à 4 000 g Bypass intégré : permet aux pâtons de passer sous la bouleuse sans boulage (ex. baguettes), offrant ainsi une flexibilité maximale. Respect de la pâte : mouvement excentrique reproduisant le geste du boulanger pour préserver la structure alvéolaire, même avec des pâtes très hydratées. La RheoPan RotaBall est un module complémentaire de la ligne automatique RheoPan, idéal pour les ateliers nécessitant un boulage final de qualité artisanale tout en maintenant une productivité industrielle. 👉 Abonnez-vous à notre chaîne pour découvrir nos innovations en équipements de boulangerie professionnelle et contactez-nous pour une démonstration. 📩 Plus d’infos : www.merand.fr 📞 Contact commercial : salesdpt@merand.fr