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Zwiebelkuchen aus dem Gasgrill | BBQ Madness скачать в хорошем качестве

Zwiebelkuchen aus dem Gasgrill | BBQ Madness 2 года назад

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Zwiebelkuchen aus dem Gasgrill | BBQ Madness
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Zwiebelkuchen aus dem Gasgrill | BBQ Madness

Heute erwarten euch echte Herbstgefühle in der Iron Madness. Freddi packt die Nostalgie und zeigt euch sein Rezept für einen übertrieben geilen Zwiebelkuchen. Natürlich habt ihr alle ein perfektes Rezept für klassischen Zwiebelkuchen von Oma in der Schublade. Daher gibt's hier einen Kuchen, den ihr so vielleicht noch nie gegessen habt: TEIG REZEPT: https://burnhard.social/Quiche-Teig 2 Netze Rote Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 1/2 Vanilleschote 1-2 EL Kümmel 130 ml Weißwein 4 EL guter Balsamico 3 TL Senf 4 EL Schmand 70 g Pecorino 2 Frühlingszwiebeln 1 Handvoll Kresse Salz/Pfeffer/Zucker Step 1 Teig nach Rezept ansetzen und ausrollen. Step 2 Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Mit jeweils 2 großen Prisen Zucker und Salz vermischen und 20 Minuten beizen lassen. Step 3 Gusspfanne auf kleiner Flamme vorzeizen. 1 EL Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln, Lorbeer, Kümmel und Vanille dazu geben. Unter rühren 15 Minuten dünsten. Anschließend Wein angießen und zu 2/3 einköcheln lassen. Step 4 Balsamico und Senf unterrühren und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Lorbeer und Vanille aus der Masse holen. Flamme ausschalten und Schmand unterheben. Mit Pfeffer, Salz und ggf. Zucker gut abschmecken. Step 5 Gussdeckel bei 180 °C indirekter Hitze 15 Minuten vorheizen lassen. Ca. 2 cm dick ausgerollten Teig auf Backpapier geben und in den Deckel setzen. Bis zum Rand Teig und Backpapier kürzen. Zwiebel-Masse verteilen und Pecorino darüber reiben. Step 6 Zwiebelkuchen für 20 Minuten bei 180 °C indirekter Hitze backen. Die letzten 6 Minuten Gussform über direkte Hitze stellen. Step 7 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zusammen mit Kresse auf dem warmen Kuchen verteilen. Freddi liebt ja krasse Klassiker - mit euren Omas will er sich aber nicht anlegen. Darum gibt es heute eine krasse Alternative für euer Zwiebelkuchen-Game. Rote Zwiebeln, Senf und Balsamico. Klingt noch nicht verrückt genug? Vanille und 'n Schuss Federweißer kommen auch noch in die Mische. Klingt komisch, schmeckt aber unfassbar geil. Das ganze wird mit Pecorino, Frühlingszwiebeln und Kresse getoppt. Nicht nur optisch auf eurem gedeckten Tisch das Ober-Highlight. Probiert das Pups-Mopped auf jeden Fall mal aus und schreibt in die Kommentare, wie's bei euch angekommen ist! Ihr habt noch Zwiebeln über? Dann probiert das hier: Zwiebelsuppe: https://burnhard.social/Franzoesische... Melted Onions: https://burnhard.social/zwiebeln-kara... Unser Equipment im Video: EARL: https://burnhard.social/EARL-4-Brenne... Gusspfanne groß: https://burnhard.social/Gusspfanne_gross Dutch Oven: https://burnhard.social/dutch_oven Unser Showroom in Düsseldorf: https://burnhard.social/Burnhard-Show... ACHTUNG: Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen. Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt. _____________________________________________________ 🔥🔥 Ihr wollt uns? Ihr kriegt uns! 🔥🔥 🥩 Hammergeile Rezepte: https://burnhard.social/Rezepte 🛒 Unsere Produkte: https://burnhard.social/Burnhard-Shop... 📸 Stalke uns auf Instagram: https://burnhard.social/Instagram 🌍 Stalke uns auf Facebook: https://burnhard.social/Facebook 🖼️ Stalke uns auf Pinterest: https://burnhard.social/Pinterest ⏰ Stalke uns auf TikTok: https://burnhard.social/TikTok 📬 Hol dir unseren Newsletter: https://burnhard.social/Newsletter Kapitel Mopped: 00:00 Es wird gezwiebelt 01:00 Kein klassischer Zwiebelkuchen 03:00 Das Equipment 04:50 Zwiebel-Arbeit 05:40 Zwiebel-Masse vorbereiten 08:30 Die richtige Grill-Temperatur 12:50 Zwiebeln finalisieren 14:40 Grill-Setting & Dutch vorheizen 18:17 Die letzten Tricks 19:48 Probieren Random: #bbqmadness #burnhard #burnhardgrills #zwiebelkuchen

Comments
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