Món ngon miền Tây: vịt khìa nước dừa ngon đậm đà, hết sẩy скачать в хорошем качестве

Món ngon miền Tây: vịt khìa nước dừa ngon đậm đà, hết sẩy

Nguyên liệu: Nửa con vịt : 1,3kg Hành tỏi băm Nước dừa tươi: 500 ml Thực hiện: Vịt mua về rửa sạch, chà xát với muối, gừng và giấm để khử mùi tanh của vịt, để nguyên nửa con hoặc chặt đôi (không nên chặt nhỏ, khìa nguyên miếng to sẽ ngon hơn), ướp gia vị: 1 muỗngcà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối hạt to, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 6 muỗng cà phê dầu màu điều, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hành tỏi băm. Trộn đều ướp 1 tiếng cho thấm gia vị. Cho nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho vịt vào áp chảo, áp chảo kỹ sau đó cho nước dừa vào, lúc đầu sẽ nấu lửa to, sau chỉnh lửa vừa để nước dừa rút vào trong thịt nha. Nước sệt lại là được Đem ra chặt thành miếng vừa ăn, bày trí lên dĩa, chang ít nước sốt lên trên nữa là được, có thể dùng ăn cơm hoặc đãi tiệc đều ngon nha Chúc mọi người ngon miệng!