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濃硫酸　脱水　スクロース　炭化実験　無機化学　高校化学　エンジョイケミストリープラス　132351

#濃硫酸　#脱水　#スクロース　炭化実験　無機化学　高校化学　エンジョイケミストリープラス濃硫酸によるスクロースの炭化実験とその反応に関する解説です内容約１００ｇのスクロースに濃硫酸を20mL入れて炭化反応させてみました。この実験はいろいろな方法がありますが、何も手を加えずにスクロースに常温の濃硫酸を加えてみました。この方法ですと突然炭素棒の盛り上がりが始まるため、固唾をのんで見守るところが何とも言えない部分でつい癖になります。一方で、化学反応式では濃硫酸により糖であるスクロースが炭素と水に分解されるように読み取れますが、実際には完全に反応するわけではなく、一酸化炭素や濃硫酸が脱水されて生成した水で多量の溶解熱を発することで熱濃硫酸化して、急激な沸騰が起きるときに水蒸気に混じって二酸化硫黄が発生するなど危険な気体も一緒に発生しています。この実験は適切な指導者の下、換気のよい場所で行う実験ですのでもしご自身で行うときは注意してください。

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