Torta Cremosa alla Ricotta e Cioccolato скачать в хорошем качестве

Torta Cremosa alla Ricotta e Cioccolato

TORTA CREMOSA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO TORTIERA DA 22 CM INGREDIENTI: 3 Uova (Tuorli e Albumi separati) 150gr Zucchero 500gr Ricotta 100g Gocce di Cioccolato Una Bustina di Vanillina 3 Cucchiai di Fecola di patate (circa 60g) PROCEDIMENTO: 1- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera dal diametro di circa 22 cm con un foglio di carta forno. 2- Dividere i Tuorli dagli Albumi, montare quest’ultimi a neve ben ferma, all’interno di una ciotola utilizzando le fruste elettriche. 3- Versare i Tuorli e lo Zucchero in una ciotola capiente, montare gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto biancastro. 4- Aggiungere la Fecola di Patate setacciata e la Vanillina, mescolare nuovamente fino a completo assorbimento. 5- Aggiungere la Ricotta, mescolare fino ad ottenere un crema, sempre utilizzando le fruste elettriche. 5- Aggiungere le Gocce di Cioccolato, incorporarle al composto mescolando con una spatola. 6- Incorporare infine gli Albumi montati, in maniera graduale e mescolando dal basso verso l’alto. 7- Versare e livellare il composto nella tortiera, infornare a 180°C per circa 45 minuti, non fare la prova stecchino in quanto la torta dovrà risultare leggermente cremosa.