CREPES SALADAS RELLENAS DE ESPÁRRAGOS, SURIMI Y PUERROS скачать в хорошем качестве

CREPES SALADAS RELLENAS DE ESPÁRRAGOS, SURIMI Y PUERROS

INGREDIENTES: Para 7 Crepes Grandes de diámetro de 26* cms Para la Masa de Crepes: (Reposo 30 min a 1 hora). 125 grs de Harina 125 mililitros de Leche (yo puse desnatada) 125 mililitros de Cerveza 2 Huevos Frescos 1 Cucharada de Mantequilla (Yo puse light 50% menos grasa) 1 cucharadita (de las de postre) de Sal. Nota importante: La Masa líquida de las Crepes necesitan un mínimo de reposo de 30 minutos a 1 hora antes de poderlas cocinar en la sartén. *.- Si utilizáis una sartén más pequeña puede saliros más unidades de Crepes. Dependerá del tamaño de la Sartén.. Para la Salsa y el Relleno: 1 Manojo de Espárragos Verdes Trigueros 1 Puerro grande ó 2 Pequeños. 2 Champiñones grandes 12 palitos de Surimi Fresco ó Congelados (yo utilicé los que venden Frescos) Una cucharadita (de las de postre) de Harina Medio Vaso (de los de agua) de Leche (yo puse desnatada) 1 Vaso Grande (de los de agua) de Caldo ** 1 Quesito tipo el Caserio (Yo lo puse Light). Sal . Una pizca de Nuez Moscada, Una pizca de Pimienta Negra y Aceite de Oliva Virgen Extra. Una cucharada de parmesano en polvo (para el gratinado de Horno) **.- Yo puse Caldo de Gallina que tenía hecho, pero podéis utilizar caldo de brick o de pastilla de caldo concentrado. Con Media pastilla tendréis suficiente. ELABORACIÓN:Aquí os dejo el enlace al blog: http://laempanalightdebego.blogspot.c...