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TORTA ALLE MANDORLE

INGREDIENTI • 2 uova • 160 gr zucchero • 190 gr farina 00 • 60 ml olio • 50 ml latte • 10 gr lievito • 1/2 fialetta aroma mandorla • mandorle a scaglie q.b. • zucchero a velo PROCEDIMENTO Montare bene uova e zucchero, aggiungere olio, latte e aroma, sempre mescolando aggiungere la farina e infine il lievito. Amalgamato il tutto, versare il composto in una tortiera di D. 22 cm e infornare con forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti, fate sempre la prova stecchino. Una volta raffreddata spolverizzare con zucchero a velo. INGREDIENTS • 2 eggs • 160 g sugar • 190 g plain flour • 60 ml oil • 50 ml milk • 10 g baking powder • 1/2 vial almond flavoring • flaked almonds to taste • powdered sugar METHOD Beat the eggs and sugar well, add the oil, milk, and flavoring, stirring constantly, then add the flour and finally the baking powder. Once everything is combined, pour the mixture into a 22 cm cake pan and bake in a preheated oven at 180°C for 30-35 minutes, always testing with a toothpick. Once cooled, dust with powdered sugar.