Кроликоферма на 25 тонн крольчатины в живом весе в месяц. Переработка голов, крови, шкур кроликов! скачать в хорошем качестве

Кроликоферма на 25 тонн крольчатины в живом весе в месяц. Переработка голов, крови, шкур кроликов!

Кроликоферма на 25 тонн крольчатины в живом весе в месяц. Переработка голов, крови, шкур кроликов! Волгоградская область. ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ! 👉 Смотри все видео из этого хозяйства    • КФХ Корнеев   ___________________________________ ► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Волгоградской области». В этом видео мы покажем, как организована переработка крольчатины и субпродуктов в одном из крупнейших кролиководческих предприятий Юга России. ► КФХ Корнеев реализует не только туши и полутуши кроликов, но и отдельные части: бёдра, спинки, филе и фарш. Таким образом идёт расширение линейки продукции, что положительно сказывается на продажах. ► В цех убоя кролики привозятся на специальных тележках и пересаживаются в клетки, из которых они поступают на забойную линию. Забой, в зависимости от сезона, производится 3-4 раза в неделю. Всего за смену 8 часов осуществляется убой около 1000 особей. ► Убой осуществляется по гуманному принципу: кролик глушится с помощью тока и подвешивается на линии, где уже перерезается горло. ► Кровь от кроликов собирается в специальные ёмкости, в которых она продаётся производителям корма для собак. После того, как кровь сбежит (это занимает несколько секунд), тушки идут дальше по линии, где снимаются шкуры и происходит нутровка (убираются потроха). После этого тушки идут на обмывку и закатываются в холодильную камеру. ► После охлаждения тушки поступают в цех, где идёт зачистка голов, которые в дальнейшем отправляются на подработку для корма животным. ► Упаковка тушки производится вакууматором в газовой среде. В среднем за смену работник может упаковать около 600 голов. После вакуумации на упаковку наклеивается фирменная этикетка, затем тушки упаковываются в транспортную коробку. ► Для переработки отходов бойни – кишок и шкур построен новый цех экструдирования, чтобы сделать производство максимально безотходным. Линия начинается с аппарата в виде большой мясорубки, после которой фарш по шнеку подается в смеситель, где в зависимости от рецептуры добавляются те или иные ингредиенты. После смешивания масса поступает в экструдер, затем охлаждается с помощью вентилятора и попадает в дробилку. И уже после неё поступает в колонну, из которой фасуется в мешки. ___________________________________ 00:00 ► Вступление. 00:44 ► Какие части кролика идут на продажу? 01:05 ► Какие части кролика пользуются большим спросом? 01:42 ► Людей не смущает небольшой вес тушки кролика? 03:18 ► Цех убоя кролика. 04:03 ► Как часто производится забой? 04:40 ► Кровь кроликов реализуете? 05:17 ► Как устроена линия убоя кроликов? 05:33 ► Где происходит обмывка тушек? 06:01 ► Зачистка кроличьих голов. 06:30 ► Как упаковываете тушки? 06:53 ► Кто разрабатывал проект фермы? 07:40 ► Сколько денег зарабатывает предприятие с туши? 08:42 ► Крольчатина используется в детском питании? 09:32 ► Предприятие может увеличить мощность? 11:01 ► Зачем подгибать лапы в грудку. 11:53 ► Сколько кроликов за смену упаковывается? 12:15 ► Сколько лежат тушки в холодильнике? 12:27 ► Как упаковываются тушки кролика? 13:25 ► Сколько хранится тушка кролика? 14:07 ► Наклейка этикеток на тушку кролика. 15:30 ► Какая информация есть на этикетке? 16:36 ► Зона отгрузки продукции. 17:17 ► Есть возвраты с магазинов? 18:18 ► Новый цех экструдирования. 18:53 ► Кто поставщик техники для цеха эктрудирования? 19:30 ► Дополнительный смеситель. 21:10 ► Как пришла идея открыть цех экструдирования? 22:03 ► Сколько электричества потребляет цех? 22:28 ► Какая мощность линии экструдирования? 23:32 ► Сколько стоит линия экструдирования? 24:44 ► Могут частники обращаться за покупкой? 25:54 ► В чем секрет успешного агробизнеса? ___________________________________ ⭐️ Официальные сообщества: ✅ Телеграм https://t.me/Fermer_ru ✅ ТикТок   / fermertok   ✅ Дзен https://zen.yandex.ru/fermerae ✅ ВК https://vk.com/fermer_ae ✅ ОК https://ok.ru/okfermer ✅ Инстаграм   / fermergram   ___________________________________ 🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки https://fermer.ru/vizit ___________________________________ 🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело!    / @fermerae   👀 Закулисная жизнь канала    / fermerae   ⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь ___________________________________ 📢 Контакты: http://www.korneev-agro.ru Тел./факс: +7 (8443) 27-88-48. Email: [email protected]    / nkorneev   ___________________________________ ✔️Не забудьте: 🔥 Подписаться 🔔 Нажать на колокольчик ☎️ Разрешить телефону получать уведомления ___________________________________ #ФермерRU #фермер #агробизнес #сельскоехозяйство