#حلويات_جزائرية скачать в хорошем качестве

#حلويات_جزائرية

🪴سبحان الله وبحمده ، سبحان الله العظيم🪴 🟡 يمكن استعمال أي قالب متوفر 💜 جاناش الكشمش( Cassis): 200 غ شكولاطة بيضاء 100 ملل كريمة طازجة 35% م.د ساخنة جدا 🥡🔥 180 ملل كريمة طازجة 35% م.د باردة 🥡❄️ 2 ملاعق كبيرة حشو الكشمش🫐 من ماركة Pâtpro الحجم الكبير لأنها لا تتوفر في برطمان 380 غ ( الصورة أول الفيديو) عجينة معطرة ذوق الكاسيس/ الكشمش pâte Arôme cassis ( اختيارية لتعزيز اللون) 💜 التحضير : ٭ نقطع الشوكولاتة قطع جد صغيرة، ونسخن 100 ملل من الكريمة في كاسرونة .  ٭نسكب الكريمة المغلية على 3 دفعات فوق الشوكولاتة، مع الخلط بانتظام باستخدام ملعقة. ٭ نخلط المكونات جيداً، ثم نمزجها باستخدام الخلاط اليدوي Mixeur. ٭ نضيف بقية الكريمة الباردة (180 ملل) و حشو الكشمش، نخلط جيدًا ثم نغطيه ببلاستيك غذائي بشكل ملامس و نتركه يبرد في الثلاجة ليلة كاملة. ٭ بمجرد أن يتماسك الجاناش جيدًا، نقوم بخفق الكريمة على سرعة منخفضة نرفعها تدريجيا حتى نحصل على كريمة تشكل منقار ، و لكن لا نخفقها لوقت طويل حتى لاتنفصل و تفسد الوصفة، ثم نحشي بها الحلوى. 💛 طبقة الليمون: 300 غ شكولاطة بيضاء 200 غ كريمة الليمون المعلبة 🍋 150 غ عجينة الصابلي مطحونة 🫓 كمية من الرقائق المقرمشة Feuilletine ✨ 3 ملاعق كبيرة زيت 🥃 عجينة معطرة ذوق الليمون pâte Arôme citron 🧡الصابلي: 125 غ زبدة🧈 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم 1 ملعقة كبيرة شامية أو حلوة الترك 2 ملاعق كبيرة عسل 🍯 1 بيضة و صفار 🥚 فرينة حسب الحاجة ★ نخلط المكونات بالترتيب، نجمعها بالفرينة كالعادة و نطبعها بطابع أكبر قليلا من قالب السيليكون ( في الوصفة قطاعة رقم 50) و نطهيها على tapis de cuisson perforé في فرن مسخن حتى تنضج و تحمر. ★ يمكن استعمال أي عجينة صابلي معتادة و ناجحة. 💜 التزيين: إختياري حسب الرغبة و المتوفر في الوصفة: حطت حلوى حلقومة بشكل التوت تباع عند جميع المحلات و تزيين بشكل أربعاع شرائح ليمون.