Суши-торт в форме паски 🍣🕊️🌸 скачать в хорошем качестве

Суши-торт в форме паски 🍣🕊️🌸

Суши-торт в форме паски — красивая и необычная идея для праздничного стола на Пасху. В этом видео показываю, как приготовить суши-торт с красной рыбой, икрой, крабовыми палочками, авокадо и нежным сливочно-творожным кремом в эффектной форме мини-паски 🍣🕊️🌸 Ингредиенты на 2 мини-тортика 11 × 12 см: Для основы: 🍚 Рис для суши — 400 г 💧 Вода — 520 мл 🌿 Листы нори — 4 шт. Для заправки риса: 🍎 Яблочный уксус — 3 ст. л. 🧂 Сахар — 1 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. 💧 Вода — 1 ст. л. Для крема: 🧀 Творожный сыр — 350 г 🥛 Сливки 33% — 150 мл 🍚 Сахарная пудра — 1 ч. л. по желанию 🧂 Соль — 1/2 ч. л. Часть крема для шапочек — 300 г Остаток крема — примерно 100 г По желанию можно добавить немного майонеза или сливок Для начинки: 🦀 Крабовые палочки — 100 г 🍣 Икра мойвы — 100 г 🐟 Красная слабосолёная рыба — 150 г 🥒 Огурец — 1 шт. + немного соли 🥑 Авокадо — 1 небольшой 🍋 Немного лимонного сока 🔴 Красная икра — 120 г + немного для украшения 🌱 Зелёный лук или микрозелень — для декора Приготовление: 1. Хорошо промойте рис, залейте водой и отварите. 2. Для крема слегка взбейте творожный сыр. Отдельно взбейте сливки до пышности. Добавьте к сыру соль и по желанию сахарную пудру. Соедините всё до однородности и уберите крем в холодильник. 3. Приготовьте заправку: смешайте яблочный уксус, сахар, соль и воду до растворения. Заправьте тёплый рис и аккуратно перемешайте. 4. Подготовьте 2 формы размером 11 × 12 см. Листы нори разрежьте пополам и выложите на дно и по бокам форм. 5. Выложите рис на дно и по бокам форм слоем примерно 1 см. Удобнее делать это влажными руками. Хорошо утрамбуйте. 6. Подготовьте начинку. Крабовые палочки мелко нарежьте и смешайте с икрой мойвы. Красную рыбу нарежьте кубиком. Огурец нарежьте кубиком, слегка посолите и дайте стечь лишней жидкости. Авокадо нарежьте кубиком и сбрызните лимонным соком. 7. Соберите тортики. Первый слой — красная рыба, слегка утрамбуйте. Смажьте кремом. Затем выложите огурец, потом крабовые палочки с икрой мойвы. Снова добавьте немного крема. Далее выложите авокадо, потом слой риса, снова крем и слой красной икры. 8. Закройте начинку оставшимся рисом со всех сторон и уберите заготовки в холодильник на 30 минут. 9. Для украшения тонко нарежьте зелёный лук и замочите в ледяной воде, чтобы он стал мягче и красиво закрутился. 10. Аккуратно достаньте тортики из форм. С помощью кондитерского мешка отсадите сверху кремовые шапочки. 11. Украсьте верхушки красной икрой и зелёным луком или микрозеленью. Получаются очень красивые, нежные и эффектные суши-тортики, которые отлично подойдут для праздничного стола. Приятного просмотра и вдохновения! ✨