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Sancocho de Pescado Ecuatoriano. Fish Sancocho

Versión en Español _ English version down below Hola mi gente linda aquí les comparto mi receta de otro platillo típico ecuatoriano, eapero lea guste 😊 Ingredientes del Sancocho 1 1/2 libra de pescado ( yo use mitad de filetes de pargo rojo y mitad de medallones de pescado Mero con hueso) 1 1/2 cda de Aliño casero para sazonar el pescado 2- 3 cdas de aliño casero para cocinar el refrito 2 a 3 cdas de achiote 1 cebolla paiteña o colorada picada en cuadritos 1 pimiento verde picado en cuadritos Sal al gusto 1 libra de yuca sin raíz y cortada en cuadros medianos 1 -2 choclos cortados en aros ( yo use solo uno grande) 3 litros de agua Tallos de cilantro para cocinar el caldo 2 cdas de cilantro para el final 2 plátanos verdes cortados diagonalmente en láminas delgadas Las cantidades de esta receta sirven muy bien para 5 personas. #fishsancocho #sancochodepescado Los invito a seguirme en mi cuenta de Instagram   / rincondegloria19   Receta del Aliño casero Licuar ligeramente o triturar los siguientes ingredientes: 10 dientes de ajo 1 cda comino 1/2 cdta de pimienta 1/2 cebolla perla pequeña 1/2 taza de agua Si desea se puede agregar sal y otras especias pero yo prefiero un aliño básico para tener mejor control de la sal en mis preparaciones y poder utilizarlo en cualquier tipo de comida. Enlace del video del Aliño Casero    • Receta básica de Aliño Casero    Homemade ...   English Version Hello my beautiful people here I share my recipe for another typical Ecuadorian dish, I hope you like it 😊 Sancocho Ingredients 1 1/2 pound fish (I used half red snapper fillets and half bone-in grouper fish medallions) 1 1/2 tablespoons of homemade dressing to season the fish 2- 3 tablespoons of homemade dressing to cook the refrito (sofrito) 2 to 3 tbsp achiote 1 paiteña or red onion diced 1 green bell pepper diced Salt to taste 1 pound of yuca without root and cut into medium squares 1-2 corn cut into rings (I used just one big one) 3 liters of water Cilantro stems to cook the soup 2 tablespoons of cilantro to garnish 2 green plantain sliced ​​diagonally The quantities of this recipe serve very well for 5 people. #fishsancocho #fish stew I invite you to follow me on my Instagram account   / rincondegloria19   Homemade Dressing Recipe Lightly blend or grind the following ingredients: 10 cloves of garlic 1 tbsp cumin 1/2 tsp pepper 1/2 small white or yellow onion 1/2 cup of water If you wish, you can add salt and other spices, but I prefer a basic dressing to have better control of the salt in my preparations and to be able to use it in any type of food. Homemade dressing video link    • Receta básica de Aliño Casero    Homemade ...