Скачать с ютуб Grinding Waika | دق الويكة в хорошем качестве

Grinding Waika | دق الويكة

“الويكة” هو اسم البامية المطحونة المجففة، والتي يتم استخدامها في العديد من الأطباق السودانية، وخاصة “المُلاحات”، فهي تعطي الطعام نكهةً مميزة شبيهة بنكهة اللحم وقوامًا سميكًا. تكون عملية دق الويكة في الكثير من الأحيان مناسبة احتفالية يملؤها الغناء والموسيقى. تم تصوير هذا المقطع كجزء من مشروع توثيق التراث الثقافي غير المادي الذي يقوم به متحف شيكان في الأبيض، والذي يعمل على صون التراث داخل المجتمعات النازحة بسبب الحرب التي اندلعت في عام ٢٠٢٣. انضم إلى حملتنا، وكن جزءاً من صون تراث السودان الحي. يعمل المشروع على بناء قدرات المجتمعات داخل وخارج السودان، وجَعل التراث الحي السوداني أكثر وضوحاً وتَسهيل الوصول إليه. تابِعنا على منصات التواصل الاجتماعي فيسبوك وانستغرام وتيك توك ومنصة إكس ولينكد إن، واستكشف قناة يوتيوب الخاصة بنا، أو زُر متحفنا الافتراضي عبر الإنترنت. تابعونا: https://shorturl.at/hxzA0 The Waika is the name for ground dried Okra, which is used in many Sudanese dishes, especially stews. It gives food a distinctive meat-like taste and a thick texture.The process of grinding Waika is in many occasions a festive one and filled with music and celebration. It was shot as part of an intangible cultural heritage documentation project conducted by the Shaikan Museum in Obaid, which is trying to safeguard heritage within the displaced communities due to the war that erupted in 2023. Join our campaign. Safeguard Sudan's living cultural heritage by sharing it. Engage with Sudan's living heritage, learn about it, show how it is done, host events, share the message, and help create new stories that defy the impact of war. Follow us: https://shorturl.at/hxzA0