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CÓMO HACER CREMA AGRIA | SOURCREAM

¡Hoy os traigo mi receta personal de crema agria o sourcream! He estado experimentando mucho hasta llegar a conseguirla, y es lo más parecido que he podido llegar a hacerla. La verdad es que en internet no te dejan nada claro como hacerla a no ser que tengas buttermilk (suero de la leche) 😩 Originalmente se hace con buttermilk y nata. Las bacterias del suero (totalmente benévolas, parecidas a las del yogurt) tras un proceso de fermentación, son las responsables de hacer que la nata tome ese sabor agrio por el que se conoce la crema agria. En este caso yo voy simularla haciendo que la nata tome el espesor y el sabor agrio utilizando la batidora, limón y vinagre. VAS A NECESITAR: 1 taza o 240ml de nata (15% de grasa mínimo, aún mejor si el porcentaje es mayor). 2 cucharadas de zumo de limón. 3 o 4 cucharadas de vinagre blanco. 1 cucharada y media de cebolla en polvo. 1 cucharadita de ajo en polvo. 1 cucharadita de azúcar. 1 o 2 cucharadas de perejil. Sal y pimienta. Con ''cucharada'' me refiero a cucharada sopera y con ''cucharadita'' a las de café :) _________________________________________________________________________________________________ ¡Hola! Mi nombre es Raquel, tengo 24 años, y de entre otras inquietudes, ¡me encanta la cocina! En este canal hago mayoritariamente recetas de cocina que uso en el día a día, muy fáciles, rápidas y con ingredientes accesibles y económicos. Especialmente para gente trabajadora o estudiantes, que tienen dificultad a la hora de organizarse con las comidas. Puedes seguirme en INSTAGRAM:   / misscafeine   (Por favor, si haces alguna de mis recetas, etiquétame o mándame una foto, ¡me hace muy feliz que las probéis :D!). También puedes seguirme en FACEBOOK:   / miss-caf%c3%a9ine-548096465521547   _________________________________________________________________________________________________ MÚSICA: Sandcastles - The Green Orbs