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音楽著作権の都合上、2022年8月に公開したものを再編集したものです。 おいしい調味料・食材・ワインの購入サイト https://aostavola.jp/ バルサミコ活用レシピ http://tinyurl.com/ytkfckhw ワインビネガー活用レシピ http://tinyurl.com/ykz548bf アンチョビ活用レシピ http://tinyurl.com/yntqch33 コラトゥーラ活用レシピ http://tinyurl.com/ytyl7vz6 ドライトマト活用レシピ http://tinyurl.com/yonen6vo トリュフオイル活用レシピ http://tinyurl.com/ypsy7668 ケッパー活用レシピ http://tinyurl.com/yqelek4e ツナ缶活用レシピ http://tinyurl.com/yrkvhwlt ********************************* 銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明(富山県出身)と 高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、 楽しくおしゃべりをしながら、 日本各地の美味しい食材を使った 誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。 ******************************** ■材料 2人前 ・ペンネ 160g ・にんにく 1かけ ・赤パプリカ 1/2個 ・赤玉ねぎ 1/2個 ・ンドゥイア風ペースト 80g ・トマト缶 1缶 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 適量 ・パルミジャーノ 適量 ▼ンドゥイア風ペースト ・ロースハム 140g ・オリーブオイル 40g(量はペースト状になるまで増やしながら調整) ・パプリカパウダー 4g ・カイエンペッパー(または一味唐辛子) 2g ■レシピ ①ンドゥイア風ペーストの材料をハンドミキサーなどででペースト状にする ②にんにくを潰し、玉ねぎをスライス、パプリカをみじん切りにする ③オリーブオイル大さじ2をフライパンに敷き、にんにく、唐辛子を加熱し、玉ねぎを炒める ④玉ねぎがしんなりしたら、パプリカ、ンドゥイア風ペーストを加え、さらに炒める ⑤潰したホールトマトを加え、水分が半量になるぐらい10分程度弱火で煮詰める ⑥塩分濃度1%のお湯で、ペンネをゆでる(表示より1分早めにあげる) ⑦ペンネが茹で上がったら、フライパンに移して、よく和える。塩で調味し、仕上げにオリーブオイルを加えてさらに和える ⑧器に盛り、お好みでパルミジャーノチーズとこしょう、イタリアンパセリをかけて出来上がり チャンネル登録はこちら↓ / @aos 調理道具 使用している調理器具はROOMにまとめています。 http://tinyurl.com/yq3ddy5k ■レシピ本 第5弾 (電子書籍)(税込500円) https://amzn.to/3u2BW47 第4弾 ほどほどレシピ パスタ88 https://amzn.to/33IJ1wZ 第3弾(電子書籍)(税込500円) https://amzn.to/3r2xdNf 第2弾(電子書籍)(税込500円) 第1弾(電子書籍) ■iOS版 ■アンドロイド版 Twitterのフォローもよろしくお願いします! / aochanofficial 動画制作 デフコンファイブ HP→http://www.defqon5.com #aosトラットリア #料理レシピ #厳選食材 #aostavola #富山県出身 #イタリア食材