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Sopa de Cogumelos : Artemperos

Está com frio e quer preparar uma comidinha bacana e saudável pra se aquecer? Essa é a pedida! Super nutritiva e com uma pegada oriental que faz toda diferença. Acompanhe o modo de preparo da Sopa de Cogumelos : Artemperos. Ingredientes: 02 colheres de azeite de oliva 01 dente de alho picado ½ peito de frango cortado em dados pequenos 03 copos de água 20gr de shitaque (cortado em tiras finas) 20gr de shimeji (cortado em tiras finas) 02 colheres de sopa de suco de limão 1/2 pimenta dedo de moça picada ½ cebola roxa em fatias ou picada 01 colher de gengibre 01punhado de coentro Preparo: Aqueça o azeite em uma panela, adicione o alho até ficar macio (não queimar). Coloque o frango por 5 minutos, depois adicione água e os cogumelos. Deixe ferver por uns 10 minutos, adicione o suco de limão, a pimenta, cebola e gengibre. Inclua o misso, coentro, misture e deixe reduzir por mais 10 minutos. Sal e pimenta a gosto. Ao final, polvilhe folhas de coentro. Acompanhe mais receitas e dicas também nas redes sociais. Siga @Artemperos